Glutenfri galette des Rois med frangipane
rösta nu
Fira de tre vise männens ankomst med en glutenfri galette des Rois med frangipane. Med det här lättlagade receptet kan även du som är glutenintolerant eller allergisk mot gluten njuta av en hemlagad galette.
Ingredienser
8
Tillagning
Förberedelsetid10 min
Tillagningstid25 min
Blanda mandelmjöl, majsstärkelse, en nypa salt och rörsocker.
Tillsätt mandelgrädde, mandelmjölk, mandelpuré och en kork rom. Blanda väl.
Rulla ut den glutenfria smördegen på en bakplåt. Bred ut fyllningen ovanpå och lämna 2 cm fritt längs kanterna.
Pensla kanterna med vatten.
Lägg den andra smördegsplattan ovanpå och fäst den vid den undre genom att trycka ihop kanterna. Rulla gärna ihop kanterna på båda degplattorna till en rullad kant, som på bilden.
Rita ränder på ovansidan med knivspetsen.
Pensla ovansidan med mandelmjölk.
Grädda i 25 minuter i 180 °C.
FAQ ❓
Hur gör man en glutenfri galette des Rois som är lika god som den klassiska varianten?
Med mandelmjöl och majsstärkelse får fyllningen en härligt mjuk konsistens, samtidigt som receptet passar dig som behöver undvika gluten.
Vilka är de viktigaste ingredienserna för en lyckad glutenfri galette des Rois med frangipane?
De viktigaste ingredienserna är glutenfri smördeg, mandelmjöl, rörsocker och mandelgrädde, som ger fyllningen dess fylliga smak.
Hur lång tid tar det att förbereda och grädda en galette des Rois med frangipane?
Förberedelserna tar cirka 10 minuter och gräddningen 25 minuter. Totalt tar det alltså 35 minuter innan du kan njuta av desserten.
Kan man variera receptet på glutenfri galette des Rois med frangipane?
Ja, du kan variera smaken genom att tillsätta till exempel mandelextrakt eller torkad frukt.
Hur förvarar man bäst en galette des Rois med frangipane?
Förvara galetten i en lufttät burk i rumstemperatur för att bevara frasigheten. Om du vill spara den längre kan du förvara den i kylskåpet.
Näring
per portion / per 100 g
Kalorier: 603Kcal
- Carbo: 36.7g
- Sammanlagt fett: 43.5g
- Mättat fett: 20.5g
- Proteiner: 10.8g
- Fibrer: 4.6g
- Socker: 11.5g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 24
Näringsdeklaration per portion (126g)
Liknande recept
Galette des rois med frangipane, hallon och pistagenötter
Briochekrans till trettondagen
Fransk galette des rois med Kinder Bueno
Glutenfri aprikospaj
Glutenfri petit-choudeg
Lyxiga glutenfria chokladfondanter
Vegansk och glutenfri kaka med sojayoghurt och äppelmos
Vegansk och glutenfri äppelsmulpaj
Vegansk och glutenfri hasselnötskräm
Glutenfri zucchinimacka – klar på 20 minuter
Vegansk och glutenfri banankaka med chokladknappar
Gluten- och laktosfri kladdig chokladkaka med kidneybönor
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept