Morotskaka fylld med cheesecakekräm

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
1 timme
434 Kcal

Gillar du morotskaka och cheesecake? Då kommer du att älska den här söta kombinationen! Servera den som avslutning på en måltid med familj eller vänner, eller unna dig en riktigt god fikastund. Den är enkel att baka – vill du prova?

Ingredienser

10

Till cheesecakefyllningen:

Till morotskakan:

Till glasyren:

Material

  • handvisp
  • elvisp
  • bundtform, 22 cm i diameter

Beredning

Förberedelsetid15 min
Koktid45 min
  • Morotskaka fylld med cheesecakekräm - Beredning steg 1Till cheesecaken:
    Blanda alla ingredienser med en visp och ställ åt sidan.
  • Morotskaka fylld med cheesecakekräm - Beredning steg 2Till morotskakan:
    Blanda alla torra ingredienser i en skål: mjöl, bakpulver, kanel, muskotnöt, ingefära och salt. Ställ åt sidan.
  • Morotskaka fylld med cheesecakekräm - Beredning steg 3Vispa ägg och socker i en annan skål med en elvisp tills volymen har fördubblats.
    Tillsätt det smälta smöret lite i taget medan du fortsätter att vispa.
  • Morotskaka fylld med cheesecakekräm - Beredning steg 4Tillsätt den rivna moroten och blanda med en spatel.
    Tillsätt slutligen de torra ingredienserna i tre omgångar. Blanda väl varje gång.
  • Morotskaka fylld med cheesecakekräm - Beredning steg 5Häll hälften av morotskakssmeten i en bundtform.
    Lägg sedan små klickar av cheesecakekrämen ovanpå med hjälp av en glasskopa.
  • Morotskaka fylld med cheesecakekräm - Beredning steg 6Fördela cheesecake-lagret jämnt över smeten.
  • Morotskaka fylld med cheesecakekräm - Beredning steg 7Avsluta med ett lager morotskakssmet.
    Grädda i 45 minuter i 180 °C med varmluft.
  • Morotskaka fylld med cheesecakekräm - Beredning steg 8Låt kakan svalna och förbered glasyren före servering (den måste vara helt kyld).
    För glasyren blandar du helt enkelt ingredienserna med en visp.
  • Morotskaka fylld med cheesecakekräm - Beredning steg 9Häll glasyren över den fyllda kakan, så är den klar!
  • Morotskaka fylld med cheesecakekräm - Beredning steg 10Njut! :)

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom en saftig morotskaka?

Hemligheten är att vispa ägg och socker ordentligt tills smeten har fördubblats i volym och att gradvis blanda ner de torra ingredienserna.
Ja, du kan prova exempelvis ricotta eller mascarpone, men färskost rekommenderas för att få den bästa konsistensen.
Ja, du kan använda vegetabilisk olja eller margarin, men tänk på att det kan påverka kakans konsistens och smak något.
Ja, du kan använda glutenfritt mjöl som alternativ, men se till att följa rätt proportioner för ett bra resultat.
Kakan håller sig i kylskåpet i upp till 5 dagar, förutsatt att den är väl täckt så att den håller sig fräsch.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 434Kcal
  • Carbo: 42.1g
  • Sammanlagt fett: 22.9g
  • Mättat fett: 14.4g
  • Proteiner: 13g
  • Fibrer: 2.2g
  • Socker: 24.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19
Näringsdeklaration för 1 servering (166g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: