Daimtårta à la ikea

Name: Daimtårta à la ikea
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Sv
Ingredients: 1 mördegsbotten; 100 g Daim; 110 g socker; 6 äggulor; 130 ml mjölk; 130 ml grädde; 130 g sötad kondenserad mjölk; 1 vaniljstång; 100 g Daim; 100 g mjölkchoklad; 70 ml vispgrädde

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

1 h 20 m

469 Kcal

Om du brukar stanna till för något gott på IKEA-restaurangen när du är ute och handlar, har du säkert redan smakat deras berömda Daimtårta :-) Varför inte göra den hemma själv?! ;-)

Material

En springform med en diameter på 24 cm

Beredning

Förberedelsetid30 min

Koktid50 min

Lägg mördegsbottnen i springformen (vik ner kanterna om de är för höga). Nagga degen med en gaffel eller lägg i torkade bönor som tyngd. Förgrädda i 15 minuter vid 180 °C.
Vispa äggulorna med sockret tills blandningen ljusnar. Koka upp grädde, mjölk och sötad kondenserad mjölk i en kastrull. Tillsätt fröna från vaniljstången. Häll den kokande blandningen över de vispade äggulorna under omrörning.
Häll blandningen i pajskalet. Grovhacka 100 g Daim och blanda ner bitarna i krämen.
Grädda i 35 minuter vid 140 °C.
Låt svalna helt efter gräddningen.
Ganache:
Koka upp grädden och häll den över den hackade mjölkchokladen. Rör om tills ganachen är slät och jämn. Häll den över den helt avsvalnade tårtan. Toppa med 100 g Daim, skuret i bitar. Ställ tårtan kallt.
När tårtan har svalnat helt lossar du den försiktigt ur formen. Så där, Daimtårtan är klar!