Pulled pork i amerikansk stil

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
6 h 10 m
467 Kcal

Är du sugen på en lättlagad rätt med garanterat söta och salta smaker? Välj vår pulled pork i amerikansk stil! Smaksatt med farinsocker och barbecuesås är det här receptet perfekt för familjemåltider. Traditionellt kallas det "Pulled Pork", men här behövs ingen kniv! Köttet kommer att vara så mört efter den långa tillagningen vid låg temperatur att det lätt faller isär med bara en gaffel :-)

Ingredienser

7

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid6 timmar
  • Pulled pork i amerikansk stil - Beredning steg 1Blanda socker, paprika, salt, barbecuesås och vatten.
  • Pulled pork i amerikansk stil - Beredning steg 2Lägg fläsklägget i denna blandning och gnid in det väl.
  • Pulled pork i amerikansk stil - Beredning steg 3Lägg köttet i en ugnsform och häll blandningen över det. Häng 2 lagerblad över köttet.
  • Pulled pork i amerikansk stil - Beredning steg 4Tillaga i 120°C i 6 till 7 timmar. Ös köttet regelbundet för att förhindra att det torkar ut. Om du har en stektermometer bör kärntemperaturen uppgå till 90°C.
  • Pulled pork i amerikansk stil - Beredning steg 5Efter tillagningen flagnar köttet av sig självt med en gaffel.
  • Pulled pork i amerikansk stil - Beredning steg 6Du kan använda såsen i botten av skålen som tillbehör till rätten.
  • Pulled pork i amerikansk stil - Beredning steg 7Och nu är din pulled pork klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom perfekt pulled pork?

Hemligheten ligger i den långsamma tillagningen vid låg temperatur, vilket gör köttet mört och smakrikt.
Ja, du kan använda andra stycken av fläskkött, men fläskbog är det mest rekommenderade för bästa resultat.
Köttet är klart när det når en kärntemperatur på 90°C och lätt faller isär med en gaffel.
Pulled pork passar utmärkt med coleslaw, bröd eller som fyllning i tacos.
Ja, pulled pork kan förberedas i förväg och värmas upp innan servering, vilket gör det perfekt för festligheter.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 467Kcal
  • Carbo: 17.3g
  • Sammanlagt fett: 27.7g
  • Mättat fett: 7.6g
  • Proteiner: 36.4g
  • Fibrer: 1.4g
  • Socker: 16.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Näringsdeklaration för 1 servering (170g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: