Glas i banoffee-stil för dem som älskar bananer och karamell

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
1 h 23 m
506 Kcal

Upptäck våra oemotståndliga verrines i banoffee-stil, en läckerhet som kommer att få hjärtat att slå i halsgropen på alla som älskar bananer och kola! Föreställ dig lager av krispiga speculoos, bananer och hemlagad karamell som smälter i munnen... Och som en bonus, lite mörk chokladdekoration för att göra det hela ännu bättre! Dessa verrines är perfekta för en snabb och läcker dessert, bon appétit!

Ingredienser

4

Karamell:

Grädde:

Dekorering (valfritt):

Material

  • 1 spritspåse
  • 1 stekpanna
  • 4 bodega-glas

Beredning

Förberedelsetid20 min
Väntetid1 timme
Koktid3 min
  • Glas i banoffee-stil för dem som älskar bananer och karamell - Beredning steg 1Skär bananerna i tunna skivor.
  • Glas i banoffee-stil för dem som älskar bananer och karamell - Beredning steg 2Krossa speculoosen så att du får små bitar.
  • Glas i banoffee-stil för dem som älskar bananer och karamell - Beredning steg 3Placera bananbitarna mot glasens sidor.
  • Glas i banoffee-stil för dem som älskar bananer och karamell - Beredning steg 4Fyll mitten med speculoosbitar.
  • Glas i banoffee-stil för dem som älskar bananer och karamell - Beredning steg 5Karamell:
    Smält smöret i en stekpanna, tillsätt sedan farinsockret och blanda väl.
  • Glas i banoffee-stil för dem som älskar bananer och karamell - Beredning steg 6När sockret har lösts upp, tillsätt den sötade kondenserade mjölken.
  • Glas i banoffee-stil för dem som älskar bananer och karamell - Beredning steg 7Rör om och vänta tills det kokar upp. Låt tjockna i 1 minut. Ta bort från värmen.
  • Glas i banoffee-stil för dem som älskar bananer och karamell - Beredning steg 8Täck speculoosen med karamellen i glasen. Låt stå kallt i minst 1 timme.
    Ställ grädden och mascarponen i frysen i 15 minuter före användning.
  • Glas i banoffee-stil för dem som älskar bananer och karamell - Beredning steg 9Förbered crème montée innan du pocherar den på verrinerna:
    Vispa grädden tills den är styv.
    *Du kan tillsätta en matsked mascarpone för att göra den tjockare.
  • Glas i banoffee-stil för dem som älskar bananer och karamell - Beredning steg 10Ta ut glasen ur kylskåpet och lägg bananbitar ovanpå karamellen.
  • Glas i banoffee-stil för dem som älskar bananer och karamell - Beredning steg 11Häll över grädden i en spritspåse och pochera grädden på toppen.
  • Glas i banoffee-stil för dem som älskar bananer och karamell - Beredning steg 12Dekorera verrines med speculoossmulor och en skiva banan.
    *Du kan också lägga till riven choklad om du vill.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är banoffee-stil och hur skiljer det sig från traditionell banoffee?

Banoffee-stil är en modern tolkning av den klassiska banoffee-pajen, där ingredienserna presenteras i lager i glas istället för i en pajform, vilket ger en elegant och lättare dessert.
Ja, du kan använda digestivekex eller andra söta kex om du föredrar, men det kommer att förändra smaken något.
Du kan förbereda verrines upp till 24 timmar i förväg, men det är bäst att tillsätta grädden precis innan servering för att behålla dess fluffighet.
Hemligheten ligger i att låta smöret och sockret smälta långsamt och att röra om kontinuerligt för att undvika att det bränns, vilket ger en jämn och krämig konsistens.
Ja, du kan använda sockerfria alternativ som stevia eller erythritol, men smaken och konsistensen kan variera något.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 506Kcal
  • Carbo: 58.2g
  • Sammanlagt fett: 29.2g
  • Mättat fett: 19.2g
  • Proteiner: 6.4g
  • Fibrer: 2.8g
  • Socker: 41.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 25
Näringsdeklaration för 1 servering (189g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: