Courgiflette – fylld butternutpumpa på tartiflettevis

rösta nu
Huvudrätt
Mycket lätt
1 timme
238 Kcal

Har du idétorka kring pumpa? Skippa soppor och puréer och testa courgiflette! Den här enkla rätten kräver bara fyra ingredienser och kan mäta sig med klassisk tartiflette ;-) Här ersätter vi den traditionella potatisen med det lite sötare fruktköttet från butternutpumpa, hokkaidopumpa eller annan pumpa. Fyll helt enkelt pumpan med rökt bacon i tärningar, lök och Reblochon. En glutenfri rätt som passar perfekt på vintern och värmer både mage och smaklökar :-)

Ingredienser

3

Tillagning

Förberedelsetid15 min
Tillagningstid45 min
  • Courgiflette – fylld butternutpumpa på tartiflettevis - Tillagning steg 1Ta bort kärnorna från pumpan. Gröp sedan ur en lång fåra längs pumpan med en matsked. Tryck till fruktköttet där kärnorna satt (se videon längst ner i receptet).
  • Courgiflette – fylld butternutpumpa på tartiflettevis - Tillagning steg 2Stek den skivade löken i lite smör tills den blir genomskinlig. Lägg de råa baconterningarna längs urgröpningen och sedan den stekta löken.
  • Courgiflette – fylld butternutpumpa på tartiflettevis - Tillagning steg 3Skär Reblochon i bitar och lägg dem ovanpå löken.
  • Courgiflette – fylld butternutpumpa på tartiflettevis - Tillagning steg 4Grädda i 45 minuter i 190 °C.
  • Courgiflette – fylld butternutpumpa på tartiflettevis - Tillagning steg 5Nu är din courgiflette klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur gör man en perfekt courgiflette?

För en perfekt courgiflette gröper du ur butternutpumpan ordentligt och fyller den jämnt med rökt bacon i tärningar, lök och Reblochon.
Butternutpumpa är rik på vitamin A och C samt fibrer, vilket gör den till ett utmärkt val i en hälsosam kost.
Ja, du kan använda andra ostar som smälter bra, till exempel Brie eller Camembert, men smaken blir annorlunda.
Ja, courgiflette är glutenfri eftersom den görs med pumpa i stället för potatis.
Du kan förvara courgiflette i kylskåpet i 2–3 dagar i en lufttät behållare.

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 238Kcal
  • Kolhydrater: 2.7g
  • Totalt fett: 18.6g
  • Mättat fett: 9.7g
  • Proteiner: 14.1g
  • Fibrer: 1.5g
  • Socker: 1.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Näringsdeklaration per portion (170g)

Matlagningsutrustning

Ugn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: