Courgiflette - butternut squash i tartiflette-stil

Name: Courgiflette - butternut squash i tartiflette-stil
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Se
Ingredients: 1/2 butternut squash; 100 g rökt bacon; 1 lök; 120 g Reblochon-ost

rösta nu

Huvudrätt

mycket lätt

1 timme

238 Kcal

Inga idéer för att laga squash? Glöm sammetslena soppor och puréer, prova courgiflette! Det är ett enkelt recept som bara kräver 4 ingredienser. Tillräckligt för att konkurrera med den klassiska tartifletten ;-) Här kan du byta ut traditionell potatis mot det lite sötare köttet från butternut, pumpa... Tanken är att du ska garnera din squash med rökt bacon, lök och Reblochon-ost. En glutenfri rätt som är perfekt för vintermåltider och som värmer både magar och smaklökar :-)

Ingredienser

1/2 butternut squash
100 g rökt bacon
1 lök
120 g Reblochon-ost

Beredning

Förberedelsetid15 min

Koktid45 min

Ta bort kärnorna från squashen. Använd sedan en matsked för att urholka squashens längd. Platta till fruktköttet där fröna tidigare satt (se videon längst ner i detta recept).
Stek den hackade löken i lite smör tills den är genomskinlig. Lägg de råa späckbitarna i hålan, följt av de brynta lökarna.
Skär bitar av Reblochon och lägg dem ovanpå löken.
Grädda i 45 minuter i 190°C.
Och nu är din courgiflette klar!