Fyllt igelkottsbröd i tartiflette-stil
rösta nu
Fyllda igelkottsbröd i tartiflette-stil är den perfekta bundsförvanten för mysiga kvällar eller aperitifer med vänner under höst och vinter! Föreställ dig ett gott, knaprigt bondbröd toppat med bitar av smältande Reblochon-ost, gyllene bacon och lätt karamelliserad lök... När brödet kommer ut ur ugnen är det en riktig fröjd: dra bara i brödbitarna för att upptäcka ett varmt, rinnande centrum. Det är det perfekta sättet att göra alla nöjda utan att gå till överdrift :-)
Ingredienser
6
Material
- 1 stekpanna
- 1 kniv
- 1 skärbräda
- 1 brödkniv
- fettäta papper
- 1 pensel
Beredning
Förberedelsetid15 min
Koktid20 min
Börja med att skala löken och skära den i tunna skivor.
Bryn baconet i en het panna. När fettet har avdunstat från baconet, tillsätt löken och låt den fräsa med.
Blanda grädden med salt och peppar.
Skär Reblochon-osten i skivor.
Lägg brödet på en plåt klädd med bakplåtspapper. Skär så djupt som möjligt i toppen av brödet för att fylla det.
Pensla mellanrummen i brödet med grädden.
Lägg skivorna av Reblochon-ost i mellanrummen.
Fördela slutligen den kokta lök- och baconblandningen jämnt.
Grädda i 10 minuter i 200°C.
Och nu är den klar!
FAQ ❓
Vad är tartiflette-stil och hur påverkar det smaken av igelkottsbrödet?
Tartiflette-stil innebär att använda Reblochon-ost och bacon, vilket ger en rik och krämig smak som kompletterar det knapriga brödet perfekt.
Kan jag använda andra typer av ost istället för Reblochon?
Ja, du kan experimentera med andra ostar som Gruyère eller Camembert för att få olika smaker och texturer.
Hur länge kan jag förbereda igelkottsbrödet innan jag gräddar det?
Du kan förbereda brödet upp till en dag i förväg och förvara det i kylskåp innan gräddning för bästa resultat.
Vad passar bra som tillbehör till fyllda igelkottsbröd?
Servera gärna med en fräsch grönsallad eller picklade grönsaker för att balansera den rika smaken.
Kan jag göra igelkottsbrödet vegetariskt?
Absolut! Du kan utesluta baconet och istället använda grönsaker som svamp eller spenat för att ge smak och textur.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 244Kcal
- Carbo: 10.3g
- Sammanlagt fett: 16.6g
- Mättat fett: 9.2g
- Proteiner: 13g
- Fibrer: 0.7g
- Socker: 1g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Näringsdeklaration för 1 servering (86g)
Matlagningsutrustning
Ugn
Spishäll
Attribut
Kan frysas in
matsvinn
Liknande recept
Courgiflette - butternut squash i tartiflette-stil
Pulled pork i amerikansk stil
Sloppy joes-stil hamburgare
Pesto i kalabrisk stil med krämig burrataost
Linser i spansk stil
Glas i mont blanc-stil med kastanjekräm
Kycklingklubbor i mexikansk stil med en läcker marinad
Glas i banoffee-stil för dem som älskar bananer och karamell
Extra god cheesecake i snickers-stil
Läcker charlotte i tiramisu-stil utan ägg
Bitar med hallon, vit choklad och rubinröd choklad i franui-stil
Chokladkaka i franui-stil med hallon, vit choklad och mörk choklad!
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept