Igelkottsbröd med tartiflettefyllning
rösta nu
Fyllt igelkottsbröd med tartiflettefyllning passar perfekt till mysiga kvällar eller som plockmat när du bjuder vänner på hösten och vintern! Föreställ dig ett gott lantbröd med riktigt knaprig skorpa, fyllt med bitar av smält reblochonost, gyllenstekt tärnat bacon och lätt karamelliserad lök... När brödet kommer ut ur ugnen är det en riktig fröjd: dra bara isär brödbitarna och upptäck den varma, härligt krämiga fyllningen. Enkelt att bjuda på och uppskattat av alla :-)
Ingredienser
6
Redskap
- 1 stekpanna
- 1 kniv
- 1 skärbräda
- 1 brödkniv
- bakplåtspapper
- 1 pensel
Tillagning
Förberedelsetid15 min
Tillagningstid20 min
Skala löken och skär den i tunna skivor.
Stek det tärnade baconet i en het stekpanna. När fettet börjar smälta ut tillsätter du löken och steker allt tillsammans.
Blanda crème fraîche med salt och peppar.
Skär reblochonosten i skivor.
Lägg brödet på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Skär ett rutmönster i brödets ovansida och skär så djupt som möjligt utan att skära igenom botten, så att det går att fylla.
Pensla skårorna i brödet med crème fraîche.
Fyll skårorna med skivor av reblochonost.
Fördela till sist den stekta lök- och baconblandningen jämnt i brödet.
Grädda i 10 minuter i 200 °C.
Klart att servera!
FAQ ❓
Hur förvarar man det fyllda brödet?
Du kan förvara det i upp till 3 dagar i kylskåpet, i en lufttät behållare.
Kan man frysa det fyllda brödet?
Ja, det går bra att frysa det.
Hur värmer man det fyllda brödet?
Värm det i ugnen i cirka 10 minuter på 180 °C.
Vad kan man ersätta reblochonosten med?
Du kan använda racletteost i stället. Perfekt om du vill ta till vara på rester från gårdagens raclettekväll!
Vad kan man ersätta det tärnade baconet med?
Du kan ersätta det med charkuterier. Fräs i så fall löken i smör eller olja.
Näring
per portion / per 100 g
Kalorier: 244Kcal
- Kolhydrater: 10.3g
- Totalt fett: 16.6g
- Mättat fett: 9.2g
- Proteiner: 13g
- Fibrer: 0.7g
- Socker: 1g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Näringsdeklaration per portion (86g)
Matlagningsutrustning
Ugn
Spishäll
Bra att veta
Kan frysas in
matsvinn
Liknande recept
Courgiflette – fylld butternutpumpa på tartiflettevis
Amerikansk pulled pork
Sloppy Joe-burgare
Kalabrisk pesto med krämig burrata
Spansk linsgryta
Mont Blanc-dessert i glas med kastanjekräm
Mexikanska kycklingklubbor med smakrik marinad
Banoffee i glas med banan och kola
Extra lyxig Snickerscheesecake
Tiramisu-charlotte utan ägg
Franui-inspirerade chokladhallon med vit choklad och ruby-choklad
Franui-inspirerad chokladkaka med hallon, vit och mörk choklad
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept