Fyllt igelkottsbröd i tartiflette-stil

Name: Fyllt igelkottsbröd i tartiflette-stil
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Se
Ingredients: 1 limpa lantbröd; 250 gr reblochonost (en halv reblochon); 1 msk crème fraiche (+/-); peppar; salt; 100 g bacon (+/-); 1 halv lök

rösta nu

Aptitretare

mycket lätt

35 min

244 Kcal

Fyllda igelkottsbröd i tartiflette-stil är den perfekta bundsförvanten för mysiga kvällar eller aperitifer med vänner under höst och vinter! Föreställ dig ett gott, knaprigt bondbröd toppat med bitar av smältande Reblochon-ost, gyllene bacon och lätt karamelliserad lök... När brödet kommer ut ur ugnen är det en riktig fröjd: dra bara i brödbitarna för att upptäcka ett varmt, rinnande centrum. Det är det perfekta sättet att göra alla nöjda utan att gå till överdrift :-)

Ingredienser

1 limpa lantbröd
250 gr reblochonost (en halv reblochon)
1 msk crème fraiche (+/-)
peppar
salt
100 g bacon (+/-)
1 halv lök

Material

1 stekpanna
1 kniv
1 skärbräda
1 brödkniv
fettäta papper
1 pensel

Beredning

Förberedelsetid15 min

Koktid20 min

Börja med att skala löken och skära den i tunna skivor.
Bryn baconet i en het panna. När fettet har avdunstat från baconet, tillsätt löken och låt den fräsa med.
Blanda grädden med salt och peppar.
Skär Reblochon-osten i skivor.
Lägg brödet på en plåt klädd med bakplåtspapper. Skär så djupt som möjligt i toppen av brödet för att fylla det.
Pensla mellanrummen i brödet med grädden.
Lägg skivorna av Reblochon-ost i mellanrummen.
Fördela slutligen den kokta lök- och baconblandningen jämnt.
Grädda i 10 minuter i 200°C.
Och nu är den klar!