Snabb och enkel karamell med saltat smör

rösta nu
Annat
mycket lätt
15 min
88 Kcal

För en mellanmålspaus eller helt enkelt för att få en bra start på dagen, bred lite saltad smörkola på rostat bröd! Du kan också använda den som topping på bakverk eller glass ;-)

Ingredienser

15

Beredning

Förberedelsetid5 min
Koktid10 min
  • Snabb och enkel karamell med saltat smör - Beredning steg 1Lägg sockret i en kastrull på medelhög värme. Låt det smälta och karamelliseras, rör om i kastrullen då och då för att blanda.
  • Snabb och enkel karamell med saltat smör - Beredning steg 2När karamellen har bildats tillsätter du smöret på en gång (se upp för stänk!). Ta inte för lång tid på dig innan du tillsätter smöret så att du inte bränner karamellen. Blanda väl.
  • Snabb och enkel karamell med saltat smör - Beredning steg 3Tillsätt grädden, se till att den inte stänker, och rör om tills karamellen har lösts upp. Låt koka upp och sedan tjockna i cirka tio minuter under konstant omrörning. Karamellen kommer fortfarande att vara relativt flytande, men oroa dig inte, den stelnar när den svalnar.
  • Snabb och enkel karamell med saltat smör - Beredning steg 4Häll upp i en ren glasburk och ställ kallt i minst 2 timmar innan du använder den.
  • Snabb och enkel karamell med saltat smör - Beredning steg 5Och nu är din saltade smörkola klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur gör man saltad smörkola hemma?

För att göra saltad smörkola hemma, smält socker i en kastrull, tillsätt halvsaltat smör och grädde, och koka tills det tjocknar. Låt svalna innan användning.
Saltad smörkola kan användas som pålägg på rostat bröd, topping på bakverk eller glass, eller som en del av olika desserter.
Saltad smörkola kan förvaras i en ren glasburk i kylskåp i upp till 2-3 veckor, så länge den är ordentligt försluten.
Ja, du kan göra smörkola utan grädde genom att använda mjölk eller växtbaserade alternativ, men konsistensen och smaken kan variera.
Skillnaden mellan vanlig och saltad smörkola ligger i tillsatsen av salt, vilket ger en balanserad smak och framhäver sötman i kolan.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 88Kcal
  • Carbo: 7g
  • Sammanlagt fett: 6.5g
  • Mättat fett: 4.5g
  • Proteiner: 0.3g
  • Fibrer: 0g
  • Socker: 6.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 5
Näringsdeklaration för 1 servering (23g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: