Snabb och proteinrik vaniljflan med vassleprotein

Efterrätt
mycket lätt
5 timmar
154 Kcal

Sugen på en hälsosam och god dessert utan dåligt samvete? Vår vaniljflan berikad med vassleprotein kombinerar smaken av en klassisk flan med extra protein. Den här lättare varianten innehåller bara 160 kalorier och 12 g protein per portion. Upptäck ett enkelt och snabbt recept som passar både träningsintresserade och dig som vill hålla koll på vikten. En härligt krämig dessert som bara tar några minuter att förbereda!

Ingredienser

8

Material

  • En form med 20 cm diameter

Beredning

Förberedelsetid20 min
Väntetid4 timmar
Koktid40 min
  • Snabb och proteinrik vaniljflan med vassleprotein - Beredning steg 1Lägg alla ingredienser i en bunke.
  • Snabb och proteinrik vaniljflan med vassleprotein - Beredning steg 2Mixa eller vispa till en jämn smet.
  • Snabb och proteinrik vaniljflan med vassleprotein - Beredning steg 3Häll blandningen i en kastrull och värm på medelvärme under omrörning tills den tjocknar.
  • Snabb och proteinrik vaniljflan med vassleprotein - Beredning steg 4Smörj en 20 cm stor form och häll blandningen i formen.
  • Snabb och proteinrik vaniljflan med vassleprotein - Beredning steg 5Grädda i 25–30 minuter i 180 °C, tills ytan är gyllenbrun.
  • Snabb och proteinrik vaniljflan med vassleprotein - Beredning steg 6Ta ut ur ugnen och låt svalna i minst 4 timmar
  • Snabb och proteinrik vaniljflan med vassleprotein - Beredning steg 7Stjälp upp på ett lämpligt fat så är den klar.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Är vaniljflan en bra proteinkälla?

En klassisk vaniljflan innehåller måttliga mängder protein från ägg och mjölk. Med vassleprotein kan proteininnehållet öka betydligt, till upp till 18 g per portion. Det gör den till ett bra mellanmål efter träningen eller som en del av en balanserad kost.
Ja, om du tillagar den med bra råvaror, till exempel lättmjölk, vaniljvassleprotein, en liten mängd socker och majsstärkelse. Den är fettsnål och mättande och bidrar till att bibehålla muskelmassan, samtidigt som den innehåller relativt få kalorier.
Absolut. Den här flanen är ett gott alternativ till traditionella desserter och passar bra i en kalorifattig eller proteinrik kost. Den hjälper dig att njuta av något gott utan att överskrida dina näringsmål.
Nej, det här receptet är relativt lätt. Varje portion innehåller ungefär 90 kcal, betydligt mindre än en klassisk vaniljflan. Därför kan den passa bra om du vill gå ner i vikt.
Vaniljvassleprotein eller naturellt vassleprotein passar bra i det här receptet. Det blandas lätt i den varma smeten, ger ingen konstgjord smak och bidrar till den krämiga konsistensen. Du kan använda vassleisolat för att minska mängden kolhydrater och fett.
Ja, du kan ersätta vassleproteinet med växtbaserat proteinpulver, till exempel ärt- eller risprotein, eller med mandelmjöl. Konsistensen och näringsinnehållet blir dock annorlunda. Resultatet blir ofta något fastare och mindre slätt.
Den här varianten innehåller bara en matsked farinsocker, vilket är en liten mängd. Om du vill göra den sockerfri kan du använda ett naturligt sötningsmedel, till exempel erytritol eller stevia.
När flanen har svalnat kan du förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till fyra dagar. Du kan också skära den i portionsbitar och frysa in dem, så har du alltid ett proteinrikt mellanmål till hands.
Ja, den går bra att frysa. Skär den i portionsbitar, slå in bitarna var för sig och förvara dem i frysen. Tina dem i kylskåpet eller några sekunder i mikrovågsugnen före servering.
Majsstärkelse ersätter mjöl i det här receptet och ger en lätt konsistens utan att göra flanen tung. Den hjälper också till att tjockna smeten utan grädde eller smör, vilket gör receptet betydligt lättare.
Ja, du kan ersätta äggen med alternativ som äppelmos, växtbaserad yoghurt eller en blandning av linfrön och vatten. Flanen blir då något mindre fast, men fortfarande god.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 154Kcal
  • Carbo: 16g
  • Sammanlagt fett: 5g
  • Mättat fett: 2.2g
  • Proteiner: 11.9g
  • Fibrer: 0.1g
  • Socker: 6.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Näringsdeklaration för 1 servering (166g)

Matlagningsutrustning

Ugn
Spishäll
Mixer

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Vincent SabourdyVincent Sabourdy
Jag är medgrundare och ansvarig utgivare för Petitchef och brinner framför allt för matlagning och internet.

Jag gör de bästa crêpes på gatan.
Jag älskar lättillgängliga recept, praktiska råd och kulinariska nyheter.

Mitt mål: att erbjuda bästa möjliga kulinariska webbplats för att göra matlagning till en trevlig och delad upplevelse.

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 3 röster