Spökbiskvier: det enklaste och roligaste halloween-receptet att göra med barn
Halloween har smugit sig in i våra kök nästan utan att vi märker det. Varje år ser barnen fram emot sina utklädnader, pumpor och, naturligtvis, hemlagade godsaker. Dessa Halloween-spökbiskvier är ett enkelt och roligt sätt att dela tid med dem. Degen kan vara en hemlagad sablée-botten som bara tar några minuter att förbereda, eller en förkokt deg för att spara tid, lätt att skära och dekorera med lite florsocker, vilket ger den sin "läskiga" touch. Till ögon och mun behövs bara lite hallonsylt. Ett recept med bara tre ingredienser, enkelt och roligt, perfekt för att förbereda hemma, dela med familjen och förgylla årets läskigaste natt.
Ingredienser
Material
- Hjärtformad utstickare (valfritt)
- Slätt munstycke för bakverk eller sugrör
- Konditoriväska (tillval)
- Sil (valfritt)
Beredning
Kavla ut degen mellan två ark bakplåtspapper tills den är tunn. Skär ut hjärtan med en utstickare (du kan kyla den några sekunder i frysen) och lägg bitarna på en klädd plåt.
Kyl degen i 10 minuter i frysen. Ta bort överflödet och skär varje hjärta i hälften för att bilda spöken.
Gör ögon och mun på hälften av bitarna med ett munstycke eller sugrör: använd den smala delen till ögonen och den breda delen till munnen. Luta den nedre änden något för att rita spökets "svans".
Grädda i 180 °C, värm upp och ner, i ca 10 minuter. Om du vill att de ska hålla formen, täck dem med bakplåtspapper och en annan plåt som lättvikt.
Låt svalna på ett galler. Fyll botten på kakorna med lite sylt och strö över florsocker med hjälp av en sil för att göra det mer enhetligt.
Lägg ihop bitarna som en smörgås: lägg den ena biten som är beströdd med sylt ovanpå den andra och tryck försiktigt.
Nu kan du njuta av dessa roliga och lättlagade spökbiskvier, perfekta för hela familjen att göra och ge en söt touch till Halloweenkvällen.
Observationer
Hur kan jag göra spökbiskvierna mer iögonfallande?
Du kan göra dem mer dekorativa genom att använda royal icing istället för florsocker för en blank yta, eller chokladbitar för ögon och mun.
Hur gör man en hemmagjord sablée-deg för att göra dessa kex?
Det är lätt att göra hemma. Här är receptet för att få den helt rätt: hemmagjord sablée-botten.
Hur förvarar man hemmagjorda mördegskakor för att de ska hålla sig krispiga längre?
Förvara dem i en lufttät metallburk eller glasburk på en sval och torr plats. Om de förlorar sin krispighet kan du värma dem i ugnen i 120 °C i två minuter så återfår de sin konsistens.
Kan jag använda en annan typ av fyllning till dessa halloweenkex?
Ja, du kan variera sylten med smaker som jordgubbar, hallon eller röda bär, använda kakaogrädde eller lite honung färgad med röd livsmedelsfärg.
Kan man frysa in halloweenkexen före eller efter bakning?
Ja, du kan frysa dem råa eller färdiggräddade och kalla, men utan sylt eller florsocker. Fyllning och dekoration får du lägga på först efter upptining i rumstemperatur, så att konsistensen bevaras.
Hur gör jag spökbiskvierna om jag inte har en hjärtformad utstickare?
Du kan använda en oval eller cirkulär utstickare och forma svansen med en kniv. Ett annat alternativ är att skapa en pappersmall i form av ett hjärta och skära ut den på den kalla degen: på så sätt kommer den att hålla formen bättre när den bakas.
Näring
- Carbo: 16.7g
- Sammanlagt fett: 0.7g
- Mättat fett: 0.1g
- Proteiner: 1.5g
- Fibrer: 0.5g
- Socker: 7.4g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Betygsätt detta recept