Enkel kaka med vanilj

Efterrätt
Mycket lätt
40 min
390 Kcal

Baka en enkel och saftig kaka med en mild ton av vanilj. Den här lättbakade kakan passar både till fika och frukost och är ett bra recept för dig som vill komma i gång med bakning eller baka något gott utan krångel. Kakan är enkel att baka men blir härligt mjuk och saftig – en uppskattad dessert för både stora och små.

Ingredienser

6

Redskap

  • en rektangulär bakform, 22 × 20 cm
  • visp
  • slickepott

Tillagning

Förberedelsetid5 min
Tillagningstid35 min
  • Enkel kaka med vanilj - Tillagning steg 1Knäck äggen i en skål och tillsätt socker och vaniljextrakt.
  • Enkel kaka med vanilj - Tillagning steg 2Blanda väl med en visp tills det blir skummigt.
  • Enkel kaka med vanilj - Tillagning steg 3Tillsätt olja och mjölk och rör om.
  • Enkel kaka med vanilj - Tillagning steg 4Tillsätt till sist bakpulver och mjöl och blanda väl tills smeten är slät och jämn.
  • Enkel kaka med vanilj - Tillagning steg 5Häll smeten i en smord form.
  • Enkel kaka med vanilj - Tillagning steg 6Grädda i 35 minuter i en ugn som är förvärmd till 200 °C.
  • Enkel kaka med vanilj - Tillagning steg 7Så där, nu är den enkla kakan klar! Den är god att äta som den är till fikat, men går också bra att dekorera och göra till en födelsedagstårta.
    Vi har pudrat florsocker över kakan som dekoration.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur förvarar man en enkel kaka?

Förvara kakan i en lufttät behållare i upp till fyra dagar.
Ja, det går bra. Skär den gärna i portionsbitar om du vill ta fram och äta lite i taget.
För en saftig och mjuk kaka väljer du ett enkelt men välbalanserat recept. Använd neutral olja för en mjuk konsistens, gärna standardmjölk för en rundare smak och en påse bakpulver så att kakan jäser ordentligt. En enkel kaka passar fint till fika eller frukost. Lite vanilj lyfter smaken ytterligare.
Välj en olja utan framträdande smak, till exempel solrosolja, rapsolja eller druvkärneolja. Då får kakans milda vaniljsmak komma till sin rätt. Ett enkelt recept när du vill baka en snabb kaka året om.
För en fin konsistens kan du välja vetemjöl med låg eller medelhög proteinhalt, till exempel franskt mjöl av typ T45 eller T55. Du kan också blanda i lite majsstärkelse för ett ännu lättare resultat. Den här kombinationen används ofta i klassiska recept på mjuka kakor.
Ja, frukt är ett utmärkt sätt att göra en snabb kaka till en härlig dessert. Äpplen, päron, hallon och bananer passar fint. Vänd frukten lätt i mjöl innan du blandar ner den, så minskar risken att den sjunker till botten.
En enkel kaka bakas vanligtvis med olja och mjölk, medan yoghurtkakan har yoghurt som huvudingrediens. Båda är lättbakade, men en enkel kaka får ofta en lättare och luftigare konsistens. Den passar också bra för dig som är nybörjare i köket.
Det är enkelt! I ett recept på äggfri kaka kan du ersätta varje ägg med 60 g äppelmos, en halv mosad banan eller en blandning av linfrö eller chiafrön och vatten. Kakan kan passa personer som undviker ägg, men den är inte vegansk eftersom receptet innehåller mjölk.
Du kan göra en glasyr och till exempel dekorera med färgglatt strössel. Du kan också dela kakan i två bottnar och fylla den med en kräm. Här hittar du recept på vispad vaniljgrädde och vispad grädde med Nutella. Fyll kakan med sylt eller pålägg – den är en perfekt bas för att låta kreativiteten flöda.

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 390Kcal
  • Carbo: 46.5g
  • Sammanlagt fett: 18.3g
  • Mättat fett: 2.7g
  • Proteiner: 8.7g
  • Fibrer: 1.5g
  • Socker: 23.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Näringsdeklaration per portion (122g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Bra att veta

Kan frysas in
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
4.33/5, 3 röster