Börek med fårost och persilja
rösta nu
De här små börekrullarna med ost och spenat smakar fantastiskt! De passar perfekt som matigt mellanmål, förrätt eller middag och kan serveras både varma och kalla. Med det här enkla receptet på börek med färdig yufkadeg är de dessutom lätta att laga.
Ingredienser
1
Material
- Stekpanna
- Skål
- Bakpensel
- Hushållspapper
Beredning
Förberedelsetid20 min
Koktid15 min
Smula ner fårosten eller fetaosten i en skål med fingrarna. Tvätta persiljan, låt den rinna av, ta bort bladen från stjälkarna, grovhacka och blanda med osten.
Pensla varje degtriangel med solrosolja (det kan bli olja över). Fördela fyllningen med en sked på den breda delen av varje triangel, i ett cirka 2 cm tjockt lager. Tryck till fyllningen lite och rulla ihop degen tätt från den breda änden till spetsen. Pensla utsidan med solrosolja igen.
Hetta upp en stekpanna med resten av oljan och stek rullarna på båda sidor i ca 2 minuter tills de är krispiga.
Låt rinna av på hushållspapper.- Böreken är klar.
FAQ ❓
Hur lång tid tar det att tillaga börek med fårost och persilja?
Det tar cirka 35 minuter totalt, inklusive 20 minuters förberedelsetid och 15 minuters tillagningstid.
Kan jag byta ut yufkadegen mot en annan sorts deg?
Ja, du kan byta ut yufkadegen mot filodeg eller smördeg, men konsistensen och smaken kan variera något.
Hur kan jag variera fyllningen?
Du kan variera fyllningen med olika grönsaker, till exempel spenat, zucchini eller svamp, för en god variation.
Hur förvarar jag börek som blir över?
Låt böreken svalna helt och förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet så håller den sig fräsch.
Kan jag förbereda börek i förväg?
Ja, du kan fylla böreken i förväg och sedan steka den strax före servering så att den blir frasig.
Matlagningsutrustning
Spishäll
Attribut
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Vitlöksbröd med persilja
Persiljepesto med jordnötter – en smakexplosion
Extra stora smördegssnurror med tomat, skinka, mozzarella och persilja
Smördegs snurror med ost och persilja – perfekta till drinken
Ugnsbakad hummer med persilja och citron
Gözleme – turkiska fyllda bröd med fetaost, citron och persilja
Préfou med vitlök och persilja
Ugnsbakad krossad potatis med vitlök och persilja – perfekt tillbehör
Superenkel omelett med champinjoner, skinka och persilja
Börek – turkisk filodegspaj med spenat och ost
Crinkle cake – superfrasig, lättbakad turkisk Laz börek
Onigiri med sojamarinerad äggula
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept