Potatismos med persilja, det perfekta tillbehöret!
Planerar du att servera ångad potatis till dina gäster som tillbehör till köttet eller fisken? Lite väl klassiskt, tycker du inte? Behåll "ångningssteget" men baka potatisen i ugnen efter att ha kombinerat den med en persiljesås för att ge den lite färg och, framför allt, smak ;-) Vi förklarar nedan ↓
Ingredienser
Beredning
- Skala potatisen, halvera den på längden och ångkoka den i 20 minuter.
Blanda under tiden ihop de övriga ingredienserna. - Förvärm ugnen till 200°C.
När de är färdigkokta lägger du dem på en bakplåtspappersklädd plåt och mosar dem lätt med en potatismosare eller gaffel. - Använd en tesked och skeda lite av persiljeblandningen på varje potatis.
Tillaga i 15 minuter.
Njut av din måltid!
Observationer
Vad är hemligheten bakom perfekt potatismos?
Hemligheten ligger i att ångkoka potatisen först för att behålla fukten och sedan baka den med en smakrik persiljesås för extra smak.
Kan jag använda andra örter istället för persilja?
Ja, du kan experimentera med andra örter som gräslök eller timjan för att ge potatismoset en annan smakprofil.
Hur kan jag göra potatismoset krämigare?
För att göra potatismoset krämigare kan du tillsätta mer smör eller en skvätt grädde efter att du mosat potatisen.
Är det möjligt att förbereda potatismoset i förväg?
Ja, du kan förbereda potatisen och persiljeblandningen i förväg och sedan baka dem strax innan servering för bästa resultat.
Vilka rätter passar potatismoset bra till?
Potatismoset är ett utmärkt tillbehör till både kött och fisk, och passar perfekt med såser som gravysås eller vit sås.
Näring
- Carbo: 50.3g
- Sammanlagt fett: 11.1g
- Mättat fett: 7.2g
- Proteiner: 5.9g
- Fibrer: 4.4g
- Socker: 4.6g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Betygsätt detta recept