Hur gör jag ett pocherat ägg?
En mjuk vit och en äggula gömd i mitten för ett extra smältande resultat - det är vad vårt pocherade ägg lovar! Lägg till i sallader, pasta eller rostat bröd med avokado och lax. Det perfekta receptet för brunch.
Ingredienser
Material
- 1 kastrull
- 1 stor sked
- 1 skummare
Beredning
- Koka upp en kastrull med vatten.
Knäck ett ägg i en ramekin. - Häll en skvätt vit vinäger i vattenpannan och virvla runt den med en stor sked. Placera försiktigt ditt ägg i virveln.
Vinägern och virveln gör att äggvitan koagulerar runt äggulan. - Låt koka i 3 minuter och ta sedan upp ägget ur vattnet med hjälp av en skummare. Njut av din måltid!
Observationer
Vad är hemligheten bakom ett perfekt pocherat ägg?
Hemligheten ligger i att använda en skvätt vit vinäger och att skapa en virvel i vattnet innan du lägger i ägget, vilket hjälper äggvitan att koagulera runt äggulan.
Kan jag använda andra typer av vinäger för att poachera ägg?
Ja, du kan använda andra typer av vinäger, men vit vinäger är oftast att föredra eftersom den har en mild smak och hjälper till att koagulera äggvitan effektivt.
Hur vet jag när mitt pocherade ägg är klart?
Ett pocherat ägg är klart efter cirka 3 minuter när äggvitan är fast men gulan fortfarande är mjuk och rinnig.
Vad kan jag servera med pocherade ägg?
Pocherade ägg är fantastiska på rostat bröd, i sallader, eller som en del av en brunch med avokado och lax.
Är det svårt att poachera ägg för första gången?
Nej, det är faktiskt mycket lätt! Med rätt teknik och några enkla ingredienser kan du enkelt göra ett pocherat ägg på första försöket.
Näring
- Carbo: 0.4g
- Sammanlagt fett: 5.2g
- Mättat fett: 1.4g
- Proteiner: 6.2g
- Fibrer: 0g
- Socker: 0.4g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Betygsätt detta recept