Hur pocherar man ett ägg?

Name: Hur pocherar man ett ägg?
Prep time: 1 min
Cook time: 3 min
Total time: 4 min
Yield: 1
Cuisine: Sv
Ingredients: 1 ägg; 1 skvätt vit vinäger

rösta nu

Förrätter

Mycket lätt

4 min

75 Kcal

Med en mjuk äggvita och en krämig, rinnande gula i mitten blir det här pocherade ägget extra gott! Servera det i sallad, till pasta eller på rostat bröd med avokado och lax. Perfekt till brunchen ;-)

Ingredienser

1 ägg
1 skvätt vit vinäger

Redskap

1 kastrull
1 stor sked
1 hålslev

Tillagning

Förberedelsetid1 min

Tillagningstid3 min

Koka upp vatten i en kastrull.
Knäck samtidigt ett ägg i en liten skål.
Häll en skvätt vit vinäger i kastrullen med vatten och skapa en virvel med hjälp av en stor sked. Lägg försiktigt ner ägget i virveln.
Vinägern och virveln hjälper äggvitan att koagulera runt äggulan.
Låt ägget sjuda i 3 minuter och ta sedan upp det ur vattnet med en hålslev. Smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

Mycket bra! Bra Medelbra Sådär Inte bra

FAQ ❓

Hur får man en perfekt rinnig äggula?

För att få en rinnig äggula är det viktigt att låta ägget sjuda i 3 minuter och se till att vattnet kokar innan du lägger i ägget.

Kan man tillsätta kryddor eller örter i kokvattnet?

Ja, du kan tillsätta kryddor eller örter i vattnet för att ge det pocherade ägget lite smak, men se till att inte störa tillagningen för mycket.

Varför använder man vit vinäger i receptet?

Vit vinäger hjälper äggvitan att koagulera snabbare, så att det pocherade ägget får en fastare och finare form.

Vilket är det bästa sättet att ta upp det pocherade ägget ur vattnet?

Använd en hålslev för att försiktigt ta upp det pocherade ägget ur vattnet. Då minskar risken att det går sönder och du hjälper det att behålla formen.

Kan man pochera flera ägg samtidigt?

Ja, du kan pochera flera ägg samtidigt, men lägg inte i så många att kastrullen blir överfull. Varje ägg behöver tillräckligt med utrymme för att tillagas jämnt.