Chokladkaka med majonnäs

Name: Chokladkaka med majonnäs
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Sv
Ingredients: 290 g mjöl; 230 g socker; 2 tsk bakpulver; 60 g kakaopulver; 230 g majonnäs (utan senap); 290 ml kaffe (eller 290 ml vatten); 1 tsk vaniljextrakt; 100 g chokladknappar; 100 g mörk choklad; 100 ml vispgrädde (30 % fett)

Snacks

Mycket lätt

1 h 15 m

613 Kcal

Majonnäs i en kaka? Ja, bli inte rädd! Majonnäsen ger ingen smak, utan bidrar bara med en fin konsistens och ersätter ägg och fett. Därför innehåller det här receptet varken ägg, olja eller smör – de ingredienserna finns redan i majonnäsen :) Nu är det din tur att låta gästerna gissa den hemliga ingrediensen :D

Redskap

Avlång brödform

Tillagning

Förberedelsetid20 min

Tillagningstid55 min

Blanda alla torra ingredienser i en skål: mjöl + socker + bakpulver + kakaopulver.
Blanda de våta ingredienserna i en annan skål med en visp: majonnäs + kaffe + vanilj.
Rör till sist ner den torra blandningen i den våta i tre omgångar och blanda tills smeten är jämn.
Tillsätt chokladknapparna, blanda och häll smeten i en smord avlång brödform.
Grädda i 55 minuter i 180 °C. Kontrollera att kakan är färdig genom att sticka in en tandpetare innan du tar ut den ur ugnen. Låt kakan svalna.
Värm grädden i mikrovågsugnen i 1 minut och 30 sekunder. Häll den över den hackade chokladen och blanda väl tills ganachen blir krämig.
Häll ganachen över kakan och njut! :)

Betygsätt detta recept

Mycket bra! Bra Medelbra Sådär inte bra

Tips och råd

Majonnäsen måste vara vanlig och utan senap. Kontrollera ingrediensförteckningen noga innan du använder den, eftersom senap annars kan påverka kakans smak.