Enkel kall potatiskaka utan bakning med tonfisk och majonnäs

rösta nu
Förrätter
mycket lätt
1 h 30 m
309 Kcal

Den här kalla potatis- och tonfiskpajen är ett mellanting mellan en rysk sallad och en äggmimosa. Vi har gjort den med en mycket enkel bas: kokt potatis, tonfisk, pickles och majonnäs. Den här kalla potatis-, tonfisk- och majonnästårtan kombinerar det bästa från rysk sallad och mimosaägg. Goda gammaldags ingredienser som är lätta att hitta och som passar perfekt ihop. Det bästa med det här receptet är att det lätt kan anpassas till vad du har hemma och till din smak: du kan lägga till riven morot, lite kokta grönsaker, en aning senap eller vad du vill. Det är en enkel, god och snabb förrätt som är klar på mindre än 30 minuter och som kan förberedas i förväg. Allt du behöver göra är att forma lager och låta det vila: det kunde inte vara enklare.

Ingredienser

6

Material

  • Kastrull
  • rektangulär kakform (eller táper)
  • plastfolie
  • Gaffel eller potatismosare

Beredning

Förberedelsetid10 min
Väntetid1 timme
Koktid20 min
  • Enkel kall potatiskaka utan bakning med tonfisk och majonnäs - Beredning steg 1Skala potatisen och lägg den i en kastrull med rikligt med vatten och salt. Koka dem tills de är mjuka; tiden varierar beroende på storlek, men brukar ligga runt 20-25 minuter. För att kontrollera om de är klara, stick i en med spetsen av en kniv: om den går in och ut lätt är den perfekt tillagad.
  • Enkel kall potatiskaka utan bakning med tonfisk och majonnäs - Beredning steg 2När de är färdigkokta, låt rinna av och mosa med en gaffel eller potatismosare. Smaka av med salt och peppar och blanda med två eller tre matskedar majonnäs tills du får en slät men fast pasta.
  • Enkel kall potatiskaka utan bakning med tonfisk och majonnäs - Beredning steg 3Medan potatisen kokar, koka äggen i vatten i ca 10 minuter. Låt dem sedan rinna under kallt vatten och skala dem.
  • Enkel kall potatiskaka utan bakning med tonfisk och majonnäs - Beredning steg 4Hacka oliver, ansjovis, kokta ägg (spara hälften av den kokta gulan till dekoration) och gurkor och blanda allt i en skål med den väl avrunna tonfisken.
  • Enkel kall potatiskaka utan bakning med tonfisk och majonnäs - Beredning steg 5Klä en rektangulär ugnsform med plastfolie och lämna lite överhäng runt kanterna så att det går lätt att ta ut formen. Bred ut ett lager potatismos på bottnen och jämna till det ordentligt.
  • Enkel kall potatiskaka utan bakning med tonfisk och majonnäs - Beredning steg 6Lägg ett lager av tonfisk-, ägg- och gurkblandningen ovanpå. Upprepa processen med omväxlande lager och avsluta med ett sista lager potatis. Täck med resten av plastfilmen och förvara i kylen i minst 1 timme så att tonfisk-, ägg- och gurkblandningen stelnar och smakerna sätter sig.
  • Enkel kall potatiskaka utan bakning med tonfisk och majonnäs - Beredning steg 7Efter vilotiden tar du ut kakan ur kylskåpet och tar försiktigt ut den ur formen. Täck ytan med ett lätt lager majonnäs, strö över riven kokt äggula och lite hackad färsk persilja. Servera kall, skuren i portioner.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom en perfekt kall potatiskaka?

Hemligheten ligger i att koka potatisen tills den är mjuk men inte överkokt, samt att låta kakan vila i kylskåp för att smakerna ska sätta sig.
Absolut! Du kan lägga till riven morot, kokta grönsaker eller senap för att ge kakan din personliga touch.
Kakan kan förberedas upp till 24 timmar i förväg, vilket gör den perfekt för festliga tillfällen.
Den passar utmärkt med en fräsch grönsallad eller en syrlig dressing för att balansera smakerna.
Ja, färsk tonfisk kan användas, men se till att den är väl tillagad och avrunnen för bästa resultat.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 309Kcal
  • Carbo: 24.8g
  • Sammanlagt fett: 17.8g
  • Mättat fett: 2.2g
  • Proteiner: 10.7g
  • Fibrer: 2.9g
  • Socker: 2.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Näringsdeklaration för 1 servering (202g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Patricia GonzálezPatricia González
Jag är passionerad för matlagning och god mat, mitt liv kretsar kring noggrant valda ord och träskedar. Ansvarig, men disträ. Jag är journalist och skribent med många års erfarenhet och jag har hittat mitt perfekta hörn i Frankrike, där jag jobbar som skribent för Petitchef. Jag älskar bœuf bourguignon, men jag saknar min mammas salmorejo. Här kombinerar jag min kärlek till skrivande och läckra smaker för att dela recept och matberättelser som jag hoppas kommer att inspirera dig. Jag gillar tortilla med lök och lite underkokt :)

Kommentarer

Betygsätt detta recept: