Kyckling med krämig spenat- och champinjonsås
Inga idéer för middag? Gör en extra krämig spenat- och champinjonsås och lägg i kycklinglåren. Allt du behöver göra som tillbehör är att koka lite ris, pasta eller potatis, och måltiden är klar! Visst är det enkelt?
Ingredienser
Kycklingen :
Såsen :
Material
- 2 stekpannor
Beredning
-Ta bort benen från kycklingen och dela bitarna på mitten. Smält smöret med olivoljan i en het stekpanna och bryn kycklingen i 5 minuter på varje sida.
-Tillsätt salt, peppar och timjan och blanda väl. Häll vattnet i pannan och täck över. Låt sjuda i ca 45 minuter.
Smält smöret och oljan i en stekpanna, tillsätt de skivade champinjonerna och fräs i 5-10 minuter. Tillsätt den hackade schalottenlöken och spenaten och stek i ytterligare 5-10 minuter.
-Smaka av med salt och peppar. Häll den vegetabiliska grädden i pannan och låt såsen reducera i ca 10 minuter.
Placera de kokta kycklingbitarna i såsen och voilà, den är klar!
Observationer
Hur kan jag göra såsen ännu mer smakrik?
För att göra såsen mer smakrik kan du tillsätta vitlök, parmesanost eller en skvätt citronsaft för att lyfta smakerna.
Kan jag använda frysta champinjoner istället för färska?
Ja, frysta champinjoner fungerar bra, men se till att tina dem ordentligt innan du steker dem för att undvika överflödig vätska.
Vilka tillbehör passar bäst till denna rätt?
Till denna rätt passar ris, pasta eller potatis utmärkt, men du kan även servera med en fräsch sallad för extra crunch.
Hur länge kan jag förvara rester av kycklingen med sås?
Rester kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar. Se till att förvara dem i en lufttät behållare.
Kan jag göra rätten glutenfri?
Ja, du kan använda glutenfri pasta eller ris istället för vanlig pasta, och se till att grädden är glutenfri om du använder en färdig produkt.
Näring
- Carbo: 8.3g
- Sammanlagt fett: 39.5g
- Mättat fett: 15.6g
- Proteiner: 23.3g
- Fibrer: 2.9g
- Socker: 2.5g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 17
Betygsätt detta recept