Kummel i smördeg med spenat
Letar du efter ett snabbt, hälsosamt men utsökt recept? Det här är ditt. Ett annorlunda sätt att äta kummel med mycket lite förberedelser. På en halvtimme har du en mycket aptitretande måltid för hela familjen :)
Ingredienser
Beredning
- Vi kommer att laga löken på ett snabbt sätt. Skala och skär löken i skivor. Lägg på en liten tallrik med salt och en droppe olja. Koka i mikrovågsugnen i 2 minuter täckt med lock. De kommer att vara genomskinliga.
- Lägg de kryddade kummelfiléerna på ett bakplåtspapper, strö över hackad dill (eller dill från burk) och häll en skvätt olivolja över varje filé.
Lägg sedan ett lager lök. Sedan ett lager kokt (och avrunnen) spenat.
Som sista lager, riven ost (mängd efter smak). Tillsätt lite honung (också efter smak) ovanpå osten.
Skär smördegen i 3 delar på längden, pensla varje del med gammal senap och täck var och en av våra kummelfiléerna.
Skär några snitt i toppen och pensla ytan med lite mjölk.
Grädda 25 minuter i 190ºC (värme med fläkt på önskad sida) och du är klar!
Servera med en sallad på ruccola och körsbärstomater eller ångkokt potatis. Perfekt och hälsosam maträtt :)
Observationer
Vad är den bästa metoden för att laga kummel i smördeg?
Den bästa metoden är att först förbereda löken i mikrovågsugnen för att få den genomskinlig, och sedan lägga lager av kummel, lök, spenat och ost innan du täcker med smördeg.
Kan jag använda fryst spenat istället för färsk?
Ja, fryst spenat fungerar utmärkt, men se till att tina och krama ur överflödig vätska innan du använder den i receptet.
Hur kan jag variera smaken av denna rätt?
Du kan variera smaken genom att använda olika typer av ost, som feta eller cheddar, eller genom att lägga till kryddor som citronzest eller chili flakes för extra hetta.
Är det möjligt att förbereda denna rätt i förväg?
Ja, du kan förbereda alla ingredienser och montera rätten, men grädda den strax innan servering för bästa resultat.
Vad kan jag servera som tillbehör till kummel i smördeg?
En fräsch sallad med ruccola och körsbärstomater eller ångkokt potatis är perfekta tillbehör som kompletterar rätten.
Näring
- Carbo: 35.9g
- Sammanlagt fett: 36g
- Mättat fett: 22.1g
- Proteiner: 25.5g
- Fibrer: 3.6g
- Socker: 6.4g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 22
Betygsätt detta recept