Kikärtsoppa med spenat

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
50 min
157 Kcal

För ett enkelt recept som värmer under kalla dagar, välj denna soppa! Med kikärtor och spenat är den både komplett och balanserad, samtidigt som den är lättlagad! Det är också ett bra tips när du vill få barn (eller vuxna ;-) ) att äta grönsaker!

Ingredienser

5

Material

  • Mortel
  • Kastrull
  • Stekpanna

Beredning

Förberedelsetid20 min
Koktid30 min
  • Kikärtsoppa med spenat - Beredning steg 1Skär det gamla brödet i bitar och stek i en het panna med lite olivolja. Se till att det blir så torrt som möjligt.
  • Kikärtsoppa med spenat - Beredning steg 2Lägg de hackade persiljekvistarna i brödet.
    Finhacka vitlöksklyftorna och stek dem i olivolja. Tillsätt paprikapulver och fräs i cirka tio sekunder.
  • Kikärtsoppa med spenat - Beredning steg 3Tillsätt vitlöken till brödet och persiljan och krossa med en mortelstöt. Försök att få blandningen så fin som möjligt. Lägg åt sidan.
  • Kikärtsoppa med spenat - Beredning steg 4Fräs den hackade löken i olivolja i en stor kastrull. Tillsätt tomatcoulisen när den är genomskinlig och blanda väl.
  • Kikärtsoppa med spenat - Beredning steg 5Tillsätt sedan de avrunna kikärtorna och den sköljda spenaten. Koka i några minuter och rör om regelbundet.
  • Kikärtsoppa med spenat - Beredning steg 6Täck med vatten (1 cm över ingredienserna) och lägg i brödblandningen. Krydda med salt och peppar och lägg i lagerbladet. Blanda väl, koka upp och låt koka i 30 minuter.
  • Kikärtsoppa med spenat - Beredning steg 7Och nu är din kikärtsoppa med spenat klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är fördelarna med att använda kikärtor i soppor?

Kikärtor är rika på protein och fiber, vilket gör dem till ett utmärkt val för att skapa en mättande och näringsrik soppa.
Ja, fryst spenat fungerar bra! Tänk på att tina och krama ur överflödig vätska innan du tillsätter den i soppan.
Du kan lägga till chili, cayennepeppar eller andra kryddor som passar din smak för att ge soppan mer hetta.
Du kan experimentera med grönsaker som morötter, selleri eller potatis för att ge mer smak och textur.
Kikärtsoppan kan förvaras i kylskåp i upp till 3-4 dagar, eller frysa in den för längre hållbarhet.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 157Kcal
  • Carbo: 20.8g
  • Sammanlagt fett: 4.2g
  • Mättat fett: 0.6g
  • Proteiner: 6.1g
  • Fibrer: 5.9g
  • Socker: 2.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Näringsdeklaration för 1 servering (127g)

Matlagningsutrustning

Spishäll
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: