Confiterad lammstek med honung och timjan

Name: Confiterad lammstek med honung och timjan
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Se
Ingredients: 2 lammstekar; 1 lök; 10 cl vatten; 1 msk honung; 1 msk timjan; 1 tsk rosmarin; olivolja; salt; peppar

rösta nu

Huvudrätt

Lätt

2 h 10 m

381 Kcal

Gillar du både sött och salt? Du kommer att älska vårt recept på confiterade lammstekar med honung och timjan! Det är enkelt att göra och kommer att visa upp detta raffinerade kött på bästa sätt. En perfekt idé för en festmåltid eller söndagslunch med familjen, serverad med potatis eller andra säsongsgrönsaker :-)

Ingredienser

2 lammstekar
1 lök
10 cl vatten
1 msk honung
1 msk timjan
1 tsk rosmarin
olivolja
salt
peppar

Material

Kastrull eller gryta

Beredning

Förberedelsetid10 min

Koktid2 timmar

Hetta upp olivoljan i en stor kastrull. Fräs den hackade löken.
Lägg i lammsteken och stek den på alla sidor.
Tillsätt vatten, honung, timjan och rosmarin, krydda med salt och peppar och låt koka upp. Täck över och låt koka på mycket låg värme i 1 timme och 45 minuter.
Ta sedan av locket och låt koka i ytterligare 10 minuter så att såsen kan reduceras något.
Och nu är dina confiterade lammstekar klara!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Honung: om du gillar dess smak, dubbla gärna proportionerna.
Förhållanden: i allmänhet en lammmus per person, men det beror på lammets storlek.
Serveringsförslag: det här receptet är perfekt tillsammans med stekta gröna bönor.