Raclettepaj
rösta nu
Till trettondagen kan du bjuda de tre vise männen på en galette med racletteost! Ostälskare kommer att älska den här pajen, som är både frasig och krämig. Om du inte har ett raclettejärn kan du ändå njuta av de speciella smakerna från den här klassiska vinterrätten. Ta fram potatis, charkuteripålägg, racletteost och smördeg och följ stegen i vårt hemlagade recept.
Ingredienser
8
Material
- Pensel
- Potatisskalare
Beredning
Förberedelsetid15 min
Koktid35 min
Skala potatisen och löken och skär dem råa i tunna skivor.
Lägg ett ark smördeg på en bakplåt med bakplåtspapper. Bred ut cirka 2 msk crème fraîche på degen och lämna en kant runtom.
Lägg på potatisskivor, följt av racletteost och lök. Lägg sedan på ytterligare ett lager potatisskivor och därefter charkuterierna.
Bred ut cirka 3 msk crème fraîche ovanpå och krydda efter smak. Fukta degens kanter.
Lägg det andra arket smördeg ovanpå och tryck ihop kanterna. Pensla med äggula och dekorera.
Grädda i 35 minuter i 180 °C.
Klart att servera!
Observationer
Du kan använda så mycket racletteost och charkuteripålägg som du vill!
Tillagning av potatisen: Potatisen läggs rå i pajen. Den blir genomlagad under de 35 minuterna i ugnen på 180 °C. Vi har lagat receptet flera gånger för att försäkra oss om det.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 523Kcal
- Carbo: 35.5g
- Sammanlagt fett: 35.5g
- Mättat fett: 22.5g
- Proteiner: 14.5g
- Fibrer: 2.1g
- Socker: 2.5g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 21
Näringsdeklaration för 1 servering (177g)
Matlagningsutrustning
Ugn
Attribut
Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Kycklingklubbor med japansk marinad
Rentoast med vache qui rit
Marmorerad sockerkaka med mandelglasyr
Paj med kvarg och yoghurt i vallmofröskorpa
Bretonsk far med katrinplommon
Krämig zucchinisoppa
Chokladrosor från sanden
Mac and cheese – amerikansk pastagratäng
Auberginerullar i airfryer
Vaniljäggkräm
Mangoglass utan glassmaskin
Clafoutis med aprikoser
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept