Krämig zucchinisoppa

rösta nu
Förrätter
mycket lätt
30 min
170 Kcal

Temperaturen sjunker och du är på humör för ett gott, värmande recept? Välj alternativet "velouté". En krämig beredning som du kan smaksätta efter eget tycke!

Ingredienser

2

Material

  • Blender eller stavmixer

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid20 min
  • Krämig zucchinisoppa - Beredning steg 1Smält smöret i en kastrull och fräs den hackade löken.
  • Krämig zucchinisoppa - Beredning steg 2Tillsätt sedan de skalade och tärnade zucchinin. Stek i 5 minuter.
  • Krämig zucchinisoppa - Beredning steg 3Tillsätt vatten och buljongtärning, krydda med salt och peppar, täck över och koka i ca 15 minuter på medelvärme.
  • Krämig zucchinisoppa - Beredning steg 4Lägg grönsakerna och lite av kokvattnet i en mixer och tillsätt de 2 Kiri-ostarna. Mixa och tillsätt mer kokvatten om det behövs.
  • Krämig zucchinisoppa - Beredning steg 5Och nu är din zucchinisoppa klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom en perfekt krämig zucchinisoppa?

Hemligheten ligger i att använda färska ingredienser och att mixa soppan ordentligt för att få en jämn och krämig konsistens.
Ja, fryst zucchini fungerar utmärkt! Se bara till att tina den innan du börjar laga soppan.
Du kan tillsätta olika kryddor som muskotnöt eller örter som basilika för att ge soppan en unik smak.
Absolut! Byt ut Kiri-ostarna mot veganska alternativ och använd en grönsaksbuljong istället för köttbuljong.
En skiva nybakat bröd eller en fräsch grönsallad är perfekta tillbehör för att komplettera soppan.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 170Kcal
  • Carbo: 9.4g
  • Sammanlagt fett: 11.1g
  • Mättat fett: 6.6g
  • Proteiner: 6.1g
  • Fibrer: 4.3g
  • Socker: 5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (387g)

Matlagningsutrustning

Spishäll
Mixer
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: