Krämig lökpasta: en smakrik och superbillig pastarätt!
rösta nu
En vegetarisk pastarätt som lyfter fram lökens sötma och mångsidighet. Superbillig och snabb att laga är pasta med lökkräm ett recept att alltid ha till hands: den räddar middagen när vänner eller släktingar plötsligt dyker upp hemma hos dig. Servera den till lunch eller som en snabb middag – den överraskar med sin milda och härligt krämiga smak!
Ingredienser
2
Material
- Skärbräda
- kniv
- glas
- stekpanna
- kastrull
- mixer
Beredning
Förberedelsetid12 min
Koktid8 min
Skär löken och vitlöken i mycket tunna skivor.
Häll lite olja och en klick smör i en stekpanna. Lägg sedan i lök och vitlök och fräs i några minuter.
Häll på det vita vinet och låt alkoholen avdunsta. Tillsätt sedan ett rejält glas vatten och låt koka i 10 minuter på medelhög till hög värme. Rör om regelbundet.
Koka under tiden pastan i rikligt med saltat vatten.
När löken är mjuk, mixa den till en slät kräm. Häll tillbaka krämen i stekpannan och tillsätt vispgrädden och peppar.
Låt såsen koka tills den tjocknar. Tillsätt sedan finhackad persilja och rör om.
Häll av pastan när den är al dente, lägg den i stekpannan med löksåsen och vänd runt snabbt.
Servera och strö över svartpeppar (om du föredrar det). Den krämiga pastan med lök är klar!
FAQ ❓
Kan jag förvara den krämiga lökpastan?
Ja. Lägg den i en lufttät behållare i kylskåpet och förvara den i högst en dag. Värm den i en stekpanna med lite vatten innan servering, så blir den krämig igen.
Vilken sorts pasta passar till lökkrämen?
Vi använde linguine, men du kan också välja kort pasta, till exempel mezzi rigatoni, pennoni, fusilli eller paccheri.
Vilken sorts lök passar bäst till krämen?
Vi rekommenderar vit eller gul lök.
Kan jag förbereda lökkrämen i förväg?
Absolut. Förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till tre dagar.
Vad kan jag tillsätta i den krämiga lökpastan?
Du kan tillsätta guanciale eller pancetta. Stek det separat och blanda ner det innan du vänder pastan i krämen.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 665Kcal
- Carbo: 63.8g
- Sammanlagt fett: 31.2g
- Mättat fett: 18g
- Proteiner: 12.8g
- Fibrer: 3.4g
- Socker: 4.9g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 24
Näringsdeklaration för 1 servering (311g)
Matlagningsutrustning
Spishäll
Attribut
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Pasta alla puttanesca – en snabb och smakrik pastarätt
Pasta med frysta skaldjur – en smakrik och snabb huvudrätt
Krämig avokadomajonnäs med hårdkokt ägg – utan rått ägg
Krämig pasta med broccoli och mandel: en lättlagad och smakrik rätt
Krämiga cannelloni med pesto – enkelt recept med gratinerad yta
Krämig risotto med radicchio, speck och philadelphia
Krämig polenta – enkelt recept på en len och smakrik klassiker
Krämig pasta med zucchini – enkelt och snabbt recept
Grönsaksflan - en rätt för alla
Spaghetti aglio, olio e peperoncino – italiensk klassiker på nolltid
Pasta med korvsås: en enkel rätt med intensiv smak
Hur kokar man ett löskokt ägg?
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Daniele MainieriVarje dag fördjupar jag mig i matlagningens värld och letar efter nya recept och smaker att dela med mig av: från mormors rätt till de senaste mattrenderna. Jag har arbetat med matkommunikation i över 10 år!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept