Vaniljäggkräm

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
1 h 5 m
227 Kcal

Det här receptet är perfekt för hela familjen och är så enkelt att göra med bara 4 ingredienser. En krämig dessert med en delikat smak av kola och vanilj. Kort sagt, en riktig godbit! Barnen älskar denna mormorsdoftande dessert.

Ingredienser

8

Till flanet :

För karamellen :

Material

  • Form för flan
  • Ugn

Beredning

Förberedelsetid15 min
Koktid50 min
  • Vaniljäggkräm - Beredning steg 1Förbered karamellen: lägg sockret i en kastrull på medelhög värme och tillsätt några droppar vatten. Låt stå tills blandningen blir brun. Häll omedelbart i botten på flanformen och vänd för att fördela karamellen så jämnt som möjligt.
  • Vaniljäggkräm - Beredning steg 2Koka upp mjölken med den delade vaniljstången. Vispa under tiden de 6 äggen med sockret.
  • Vaniljäggkräm - Beredning steg 3När mjölken har kokat, häll den gradvis över de vispade sötade äggen under omrörning hela tiden. Det är mycket viktigt att röra om ordentligt så att mjölken inte kokar äggen.
  • Vaniljäggkräm - Beredning steg 4Häll denna blandning över karamellen i formen och ställ sedan i en djup ugnsform eller stor gryta. Fyll på med kokande vatten och grädda i 50 minuter i 150°C. Flan är färdiggräddad när spetsen på en kniv som sticks in i den kommer ut ren.
  • Vaniljäggkräm - Beredning steg 5Låt svalna ordentligt, ställ in i kylen i några timmar och ta sedan ut den ur formen. Och voilà, din äggkräm är klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur lång tid tar det att göra vaniljäggkräm?

Det tar totalt 1 timme och 5 minuter att förbereda och laga vaniljäggkräm, inklusive 15 minuter förberedelse och 50 minuter gräddning.
Du behöver 1 liter lättmjölk, 6 ägg, 160 g socker, 1 vaniljstång för flanet, samt 70 g socker och lite vatten för karamellen.
Ja, du kan använda andra typer av mjölk, men lättmjölk ger en krämig konsistens och smak som är idealisk för denna dessert.
Hemligheten är att låta sockret smälta långsamt på medelhög värme och tillsätta bara några droppar vatten för att undvika att det bränns.
Flanen är färdig när spetsen på en kniv som sticks in i den kommer ut ren, vilket indikerar att den har stelnat ordentligt.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 227Kcal
  • Carbo: 35.1g
  • Sammanlagt fett: 5.8g
  • Mättat fett: 2.2g
  • Proteiner: 8.7g
  • Fibrer: 0g
  • Socker: 34.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11
Näringsdeklaration för 1 servering (194g)

Matlagningsutrustning

Ugn
Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: