Far breton med katrinplommon

Ingredienser

• 75 cl mjölk
• 220 g mjöl
• 130 g socker
• 5 ägg
• 20 g smör
• 1 påse vaniljsocker
• 500 g katrinplommon

Material

• salladsskål, springform för tårta, ugn

Beredning

• Blanda mjöl, socker och vaniljsocker.
• Tillsätt äggen och blanda väl, tillsätt sedan det smälta smöret.
  
• Tillsätt mjölken och blanda väl. Tillsätt sedan katrinplommonen.
• Häll upp i en smord springform.
  
• Grädda i 50 minuter i 180°C.
• Och nu är din far breton klar!
  

Observationer

Traditionellt recept: Detta recept var ursprungligen en vanlig rätt. Det var när bretonska fiskare åkte till Agen för att sälja torsk som de brukade ta med sig katrinplommon tillbaka. Så småningom lades katrinplommon till i receptet. Bretonerna brukar också lägga till äpplen.

Katrinplommon: ett litet knep för att förhindra att de sjunker till botten → doppa dem i mjöl först.

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept