Flan utan deg

Ingredienser

• 100 cl mjölk
• 15 cl grädde
• 170 g strösocker
• 110 g majsmjöl
• 5 ägg
• 1 matsked flytande vanilj

Material

• 1 form 20 cm i diameter
• en ugn

Beredning

• Värm upp mjölk, grädde och vanilj i en kastrull.
• Blanda ägg, socker och majsstärkelse i en skål.
• När mjölken börjar koka, häll den i skålen med äggen, blanda väl och lägg tillbaka i kastrullen.
• Hetta upp pannan på medelvärme under omrörning för att förhindra att blandningen fastnar.
• När blandningen har tjocknat häller du den i den smorda formen och gräddar i en förvärmd ugn på 180°C i 45 minuter.
• Ta ut ur ugnen och låt svalna i 2 timmar, kyl sedan i minst 8 timmar innan du äter.

Observationer

Hur kan jag förhindra att mjölken fastnar?
För att förhindra att mjölken fastnar ska du röra om regelbundet med en träsked.

Hur förvarar jag min flan?
Förvara din flan i kylen i några dagar. Du kan ta ut den 1 timme innan den ska ätas så att den inte är för kall.

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept