Fransk flan utan pajdeg

Name: Fransk flan utan pajdeg
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 7 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Sv
Ingredients: 100 cl mjölk; 15 cl vispgrädde; 170 g strösocker; 110 g majsstärkelse; 5 ägg; 1 matsked flytande vanilj

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

7 h 5 m

303 Kcal

En krämig dessert som alla älskar och som görs med bara några få ingredienser. Härligt tjock och len.

Ingredienser

100 cl mjölk
15 cl vispgrädde
170 g strösocker
110 g majsstärkelse
5 ägg
1 matsked flytande vanilj

Material

1 form, 20 cm i diameter
en ugn

Beredning

Förberedelsetid20 min

Väntetid6 timmar

Koktid45 min

Värm upp mjölk, grädde och vanilj i en kastrull.
Blanda ägg, socker och majsstärkelse väl i en skål.
När mjölken börjar koka, häll den i skålen med äggblandningen. Blanda väl och häll sedan tillbaka blandningen i kastrullen.
Värm kastrullen på medelvärme under omrörning så att blandningen inte bränner fast.
När blandningen har tjocknat häller du den i den försmorda formen. Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i 45 minuter.
Ta ut flanen ur ugnen och låt den svalna i 2 timmar. Ställ den sedan i kylskåpet i minst 8 timmar innan servering.