Flan i mikrovågsugn: en snabb dessert i sista minuten

Ingredienser

• 3 ägg
• 40 cl sötad kondenserad mjölk
• 30 cl mjölk

Karamellen:

• 70 g socker
• lite vatten

Material

• Mikrovågssäker form (här 14x22 cm)

Beredning

• Gör karamellen: Häll sockret och lite vatten i en kastrull och värm på medelvärme tills karamellen bildas. Häll genast karamellen i botten av en mikrovågssäker form.
• Blanda ägg, sötad kondenserad mjölk och mjölk i en stor skål.
  
• Häll blandningen i formen över karamellen.
• Tillaga i mikrovågsugn i 5 minuter på högsta effekt. Öppna mikrovågsugnen i 30 sekunder och tillaga sedan i ytterligare 3 minuter. Öppna mikrovågsugnen i 30 sekunder och tillaga i ytterligare 3 minuter.
  
• Stick i flanet för att kontrollera om det är färdigt; stickan ska komma ut torr. Tillaga det i ytterligare en minut om det behövs. Låt svalna helt innan du tar ut det ur formen.
• Och så var flanet i mikrovågsugn klart!
  

Observationer

Kan jag använda färdig karamell till det här receptet?
Absolut, då går desserten ännu snabbare att tillaga! Täck formens botten med karamell innan du häller i smeten.

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept