Name: Sötpotatischips i mikrovågsugn
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 27 min
Yield: 3
Cuisine: Sv
Ingredients: 1 sötpotatis; salt (efter smak); extra jungfruolivolja (en skvätt); Provencalska örter (valfritt)

Sötpotatischips i mikrovågsugn

rösta nu

Aptitretare

mycket lätt

27 min

101 Kcal

Är du trött på de vanliga potatischipsen, salta industrikexen och patétoastarna till aperitifen? Då är det dags för något nytt! Här får du ett nyttigt och gott alternativ: chips av sötpotatis. Det här hälsosamma mellanmålet är inte bara enkelt att tillaga, utan passar också perfekt när du plötsligt blir sugen på något gott – utan att du behöver oroa dig alltför mycket för kalorierna. Tänk dig att kunna njuta av dessa krispiga sötpotatischips, med sin livfulla färg och beroendeframkallande smak, på bara några minuter tack vare din mikrovågsugn. Skippa de processade snacksen och prova dem redan i dag.

Ingredienser

1 sötpotatis

salt (efter smak)

extra jungfruolivolja (en skvätt)

Provencalska örter (valfritt)

Beredning

Förberedelsetid5 min

Väntetid2 min

Koktid20 min

Sötpotatischips i mikrovågsugn - Beredning steg 1

Skala och skär sötpotatisen i mycket tunna skivor med hjälp av en mandolin eller en matberedare.

Sötpotatischips i mikrovågsugn - Beredning steg 2

Lägg sötpotatisskivorna i en skål och tillsätt en skvätt olja, salt och de provensalska örterna (örterna är valfria). Blanda ordentligt med händerna så att olja och kryddor fördelas jämnt över alla skivor.

Sötpotatischips i mikrovågsugn - Beredning steg 3

Lägg bakplåtspapper på en platt tallrik och placera sötpotatisskivorna ovanpå, utan att de överlappar varandra.

Sötpotatischips i mikrovågsugn - Beredning steg 4

Tillaga i mikrovågsugnen på högsta effekt (800 W) i cirka 5–8 minuter, tills chipsen har blivit hårda. Öppna mikrovågsugnens lucka då och då så att ångan kan släppas ut. Då blir chipsen riktigt krispiga.

Sötpotatischips i mikrovågsugn - Beredning steg 5

Ta ut chipsen ur mikrovågsugnen och låt dem svalna helt innan servering. Klart!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Hur kan jag variera smaken på sötpotatischipsen?
Prova gärna att smaksätta sötpotatischipsen med olika kryddor, till exempel vitlökspulver, lökpulver, paprikapulver, nymalen svartpeppar, curry eller ras el hanout. Det finns många möjligheter!

Du kan också variera vilken olja du använder. I stället för olivolja kan du använda sesamolja eller en smaksatt olja, till exempel basilika- eller tryffelolja.

Vad gör jag om jag inte har någon mikrovågsugn?
Du kan tillaga det här hälsosamma mellanmålet i ugnen. Gör på samma sätt, men tillaga chipsen i en förvärmd ugn på 180 °C i cirka 15 minuter. Tiden kan variera beroende på ugnen.

Hur länge kan jag förvara sötpotatischipsen?
Vi rekommenderar att du äter dem så snart de är färdiga och har svalnat. Chipsen drar lätt åt sig fukt och förlorar då sin karakteristiska krispighet, även om smaken fortfarande är god.

Extra tips:
* Låt chipsen svalna helt innan du äter dem. Det här steget är mycket viktigt för att de ska bli riktigt krispiga.

* Tillagningstiden är ungefärlig. Den beror på hur tjocka skivorna är (försök skära dem riktigt tunt) och på mikrovågsugnens effekt. Om chipsen behöver lite mer tid kan du ta ut dem, vända på dem och tillaga dem några minuter till.

* Om du föredrar det kan du ringla oljan över sötpotatisskivorna, spraya på den eller pensla den över skivorna. Kom ihåg att olja in båda sidorna.