Potatischips gjorda i mikrovågsugn
Potatischips gjorda i mikrovågsugn fungerar verkligen och är ett praktiskt och förvånansvärt hälsosamt alternativ för dem som letar efter en snabb och god aptitretare eller mellanmål utan att ge upp krispigheten hos traditionella snacks. Med hjälp av endast tunt skivad potatis, kryddad med salt och kryddor efter smak, förvandlar mikrovågsugnen skivorna till krispiga, gyllene chips, perfekt för att tillfredsställa suget efter ett lätt, hemlagat mellanmål. Resultatet? Färre kalorier och inget extra fett. Är du nyfiken? Våra steg-för-steg-instruktioner finns precis nedan. Kolla in det här!
Ingredienser
valfritt:
Material
- Mandolin (eller vass kniv)
- Pergamentpapper
- Skål
- Disktrasa (eller pappershandduk)
Beredning
Tvätta först potatisen.
Skala dem sedan och skär dem i tunna skivor med hjälp av en mandolin (eller vass kniv).
Lägg skivorna i blöt i kallt vatten i 30 minuter.
Häll av vattnet och lägg skivorna på en ren kökshandduk (eller hushållspapper) för att absorbera så mycket vatten som möjligt.
Lägg potatisen i en skål och ringla över lite olivolja. Krydda efter smak. Vi använder bara salt, men peppar och paprika är välkomna. Blanda väl.
Lägg skivorna i en grund form täckt med bakplåtspapper. Ordna skivorna så att de inte staplas på varandra.
Mikrovågsugn på högsta effekt i 5/6 minuter. Kontrollera. Chipsen ska vara lätt gyllene och torra. Ta ut dem och gör likadant med de andra råa skivorna.
Låt chipsen svalna. De kommer att torka ut och härda. Smaklig måltid!
Observationer
Hur länge håller sig microwavade potatischips?
Vi rekommenderar att du äter dem så snart de är klara. Även om du förvarar dem i en plastpåse eller lufttät burk kommer chipsen att förlora sin krispighet.
Vilka kryddor kan jag använda på mina mikrovågspotatischips?
Gör gärna dina potatischips personliga genom att tillsätta olika kryddor: vitlökspulver, lökpulver, paprikapulver, svartpeppar, curry med mera.
Varför blötlägga potatisen?
Genom att blötlägga potatisen i kallt vatten minskar mängden stärkelse och potatisen klibbar därför ihop mindre under tillagningen.
Kan jag baka chipsen i ugnen?
Självklart, grädda dem i en förvärmd ugn på 180º i ca 15 minuter eller tills de är genomstekta (tiden kan variera beroende på ugn och tjocklek på chipsen).
Extra tips:
Tillagningstiden är beräknad. Den beror på hur tjocka skivor du skär (se till att de är mycket tunna) eller hur kraftfull din mikrovågsugn är. Om du märker att potatischipsen behöver lite mer tid, tveka inte att ta ut dem, vända på dem och tillaga dem i ytterligare några sekunder eller minuter.
