Tonfiskpajer med hemlagad deg

Name: Tonfiskpajer med hemlagad deg
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4
Cuisine: Se
Ingredients: 300 g mjöl; 1/2 tsk salt; 30 ml solrosolja; 150 ml vatten (varmt); 1 kokt ägg; 130 g tonfisk (konserverad tonfisk); 200 ml tomatsås; 1/2 tsk socker

rösta nu

Förrätter

mycket lätt

1 h 2 m

420 Kcal

Det finns inget bättre än hemlagad mat. Vi ger dig ett recept på hemmagjorda piroger med hemmagjord deg precis som de du köper i snabbköpet - du kommer att bli förvånad över hur enkla de är! Det som är bra med det här receptet är att om du vet hur man gör den hemgjorda degen kan du sedan variera fyllningen för att göra ett oändligt antal empanadillas.

Ingredienser

Till degen:

300 g mjöl
1/2 tsk salt
30 ml solrosolja
150 ml vatten (varmt)

Till fyllningen:

1 kokt ägg
130 g tonfisk (konserverad tonfisk)
200 ml tomatsås
1/2 tsk socker

Material

plastfolie
kavel
utskärare 10 cm diameter

Beredning

Förberedelsetid30 min

Väntetid30 min

Koktid2 min

För degen:
Blanda mjöl + salt i en skål och tillsätt oljan. Blanda tills allt är införlivat.
Tillsätt det varma vattnet och rör om med en sked tills du får en deg. Slutför omrörningen med händerna tills du får en boll.
Om du ser att degen behöver det kan du tillsätta lite mer (kallt) vatten.
Svep in i plastfolie och låt vila i kylen i 30 minuter.
Mjöla bordet och kavla ut degen mycket tunt (ca 1 mm tjock).
Degen blir elastisk efter 30 minuter.
Markera med en skärare. Det kommer att finnas cirka 22 skivor.
Till fyllningen:
Blanda alla ingredienser: hackat kokt ägg + smulad tonfisk + tomatsås + socker.
Fyll varje wafer med 1 msk fyllning.
Måla kanterna med vatten och vik för att fästa. Skåra med en gaffel för att försegla.
Låt pastejerna stå i kylskåp i 15 minuter.
Stek dumplingsen i en djup stekpanna i den heta oljan i 1 min. på varje sida eller tills de är gyllenbruna.
Och så är det klart! Njut med en god sallad.