Mac and cheese, den amerikanska pastagratängen

Name: Mac and cheese, den amerikanska pastagratängen
Prep time: 30 min
Cook time: 29 min
Total time: 59 min
Yield: 4
Cuisine: Se
Ingredients: 200 g pasta; 75 cl mjölk; 60 g smör; 60 g mjöl; 200 g riven Comté-ost; 100 g riven mozzarellaost; 40 g ströbröd; salt; peppar; muskotnöt

rösta nu

Huvudrätt

mycket lätt

59 min

738 Kcal

Vill du ha ett recept fullt av ost? Prova vår Mac and Cheese! En lättlagad rätt direkt från USA. Mac & cheese är en tröstande rätt som smälter i munnen och är perfekt för kalla, regniga dagar. Det är också ett utmärkt alternativ mot slöseri! Den kommer att ge din överblivna pasta en boost ;-)

Beredning

Förberedelsetid30 min

Koktid29 min

Koka coquillettes i kokande saltat vatten i 9 minuter. Ställ åt sidan.
Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet på en gång. Vispa för att kombinera.
Tillsätt mjölken lite i taget under omrörning. Béchamelsåsen ska tjockna. Smaka av med salt, peppar och mald muskotnöt.
Ta bort pannan från värmen och tillsätt de rivna ostarna. Blanda väl.
Tillsätt de avrunna coquillettes och blanda väl.
Häll blandningen i en smord gratängform och strö över ströbröd.
Grädda i 20 minuter i 180°C.
Och nu är din mac and cheese klar!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Riven Comté-ost: du kan byta ut den mot en annan ost.
Brödsmulor: du kan ersätta dem med riven ost eller utelämna dem.
Coquillettes: det är den typiska pastan för Mac and cheese, men du kan använda andra typer av pasta.