Molnägg med chorizo

Name: Molnägg med chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Sv
Ingredients: 2 ägg; 5 skivor chorizo; 70 g riven ost; provensalska örter; salt; peppar

rösta nu

Förrätter

mycket lätt

30 min

335 Kcal

Ett originellt och lika enkelt sätt att tillaga ägg: som molnägg med chorizo :-) Ptitchef guidar dig steg för steg genom receptet, som passar perfekt till frukost, brunch eller som förrätt. Bjud dina äggälskande gäster på ett alternativ till kokta, stekta, rörda eller pocherade ägg.

Ingredienser

2 ägg
5 skivor chorizo
70 g riven ost
provensalska örter
salt
peppar

Material

elvisp

Beredning

Förberedelsetid20 min

Koktid10 min

Separera äggvitorna från äggulorna och var noga med att inte ha sönder gulorna. Lägg gulorna i små skålar.
Salta äggvitorna och vispa dem till ett fast skum.
Finhacka chorizon och blanda ner den i äggvitorna tillsammans med den rivna osten, de provensalska örterna och peppar. Vänd försiktigt ner ingredienserna så att äggvitorna inte sjunker ihop.
Forma två högar av äggvitesmeten på en bakplåt och gör en ganska djup fördjupning i mitten av varje hög.
Grädda i 7 minuter i 220 °C.
Lägg en äggula i varje fördjupning och sätt tillbaka plåten i den varma ugnen i 2 minuter.
Klart – dina molnägg är färdiga!