Molnäggen med chorizo
rösta nu
Ett originellt och lika enkelt sätt att tillaga ägg: i ett moln, med chorizo :-) Ptitchef tar dig steg för steg genom det här receptet, som är perfekt till frukost, brunch eller som förrätt. Det är ett utmärkt tillfälle att erbjuda dina äggälskande gäster ett alternativ till kokta, stekta, rörda eller pocherade ägg.
Ingredienser
2
Material
- elektrisk mixer
Beredning
Förberedelsetid20 min
Koktid10 min
Separera äggvitorna från gulorna, se till att inte bryta gulorna. Lägg dem i små skålar.
Krydda äggvitorna med salt och vispa dem till styva toppar.
Finhacka chorizon och tillsätt den till äggvitorna tillsammans med riven ost, örtkryddor från Provence och peppar. Blanda försiktigt och se till att inte krossa vitorna för mycket.
Forma 2 högar av äggvitan på en bakplåt och gör en ganska djup fördjupning i mitten.
Grädda i 7 minuter i 220°C.
Lägg en äggula i varje fördjupning och sätt tillbaka i den varma ugnen i 2 minuter.
Och nu är dina molnägg klara!
FAQ ❓
Vad är molnäggen med chorizo?
Molnäggen med chorizo är en originell och enkel rätt som tillagas med äggvitor och chorizo, perfekt för frukost eller brunch.
Hur lång tid tar det att laga molnäggen med chorizo?
Det tar totalt 30 minuter att förbereda och laga molnäggen, inklusive 20 minuter för förberedelse och 10 minuter för tillagning.
Vilka ingredienser behövs för molnäggen med chorizo?
Du behöver 2 ägg, 5 skivor chorizo, 70 g riven ost, örtkryddor från Provence, salt och peppar.
Kan jag variera ingredienserna i molnäggen?
Ja, du kan experimentera med olika typer av korv eller ost för att anpassa smaken efter dina preferenser.
Vad är hemligheten bakom att få äggvitorna att bli fluffiga?
Att vispa äggvitorna till styva toppar är nyckeln; se till att inga äggulor kommer i kontakt med vitorna för bästa resultat.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 335Kcal
- Carbo: 2.3g
- Sammanlagt fett: 26.4g
- Mättat fett: 12.2g
- Proteiner: 21.6g
- Fibrer: 1.3g
- Socker: 1.5g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Näringsdeklaration för 1 servering (115g)
Matlagningsutrustning
Spishäll
Liknande recept
Quiche med paprika och chorizo
Äggbåtar med chorizo och ost
Flamenco-ägg med potatis och chorizo
Risotto med ost och chorizo
Sandwich wrap med chorizo, avokado och tomat
Chorizo-strängar
Panini med chorizo och emmentaler
Pasta med chorizo
Fyra fjärdedelar (snabbt och enkelt)
New york cheesecake
Överraskningstårta för alla hjärtans dag
Kaffe och dadelsmoothie för att väcka dig!
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept