Chorizo-strängar

Ingredienser

• 250 g mjöl
• 1 dospåse bagerijäst
• 1 tsk salt
• 160 ml varmt vatten
• några skivor chorizo

Beredning

• Lägg mjöl och salt i en stor skål. Gör en brunn och tillsätt jästen, häll sedan i det varma vattnet. Blanda och knåda degen och låt den sedan vila i 30 minuter på en varm plats.
• När degen har jäst, tryck ner den för att avgasa den (ta bort luften inuti). Kavla ut till en tjocklek av ca 8 mm och skär i ca 5 cm breda remsor.
  
• Strö den hackade chorizon över varje remsa och nyp sedan ihop kanterna. Rulla till en korvform för att jämna ut.
• Lägg strängarna på ett bakplåtspapper och låt dem vila i ca 20 minuter.
  
• Dela varje sträng med en vass kniv.
• Baka i 25 minuter i 200°C. Ställ in en vattenfylld ramekin i ugnen samtidigt för att förhindra att strängarna torkar ut för mycket.
  
• Nu är dina små strängar klara! Njut av din måltid!

Observationer

Smaker: För att ge den lilla baguetten mer smak kan du tillsätta torkade örter som herbes de Provence, som du till exempel kan göra i hemmagjord pizzadeg.
Du kan strö små frön på strängarna precis innan du sätter in dem i ugnen: vallmofrön, sesamfrön, allt beror på vad du har till hands och din smak.

Förvaring: Tyvärr torkar den här typen av bakverk ut snabbt, så det är bäst att förvara dem i rumstemperatur, men strängarna är mycket bättre att äta direkt! :-)

Matlagningsutrustning

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept