Chorizo-strängar

Name: Chorizo-strängar
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Se
Ingredients: 250 g mjöl; 1 dospåse bagerijäst; 1 tsk salt; 160 ml varmt vatten; några skivor chorizo

rösta nu

Aptitretare

mycket lätt

1 h 25 m

271 Kcal

Fikellen, eller baguettens lillasyster, kan anpassas för att passa alla smaker och tycken. Här är ett recept som passar perfekt till aperitif, där ficellen kläs upp med chorizo för en kryddig och god smakupplevelse!

Ingredienser

250 g mjöl
1 dospåse bagerijäst
1 tsk salt
160 ml varmt vatten
några skivor chorizo

Beredning

Förberedelsetid1 timme

Koktid25 min

Lägg mjöl och salt i en stor skål. Gör en brunn och tillsätt jästen, häll sedan i det varma vattnet. Blanda och knåda degen och låt den sedan vila i 30 minuter på en varm plats.
När degen har jäst, tryck ner den för att avgasa den (ta bort luften inuti). Kavla ut till en tjocklek av ca 8 mm och skär i ca 5 cm breda remsor.
Strö den hackade chorizon över varje remsa och nyp sedan ihop kanterna. Rulla till en korvform för att jämna ut.
Lägg strängarna på ett bakplåtspapper och låt dem vila i ca 20 minuter.
Dela varje sträng med en vass kniv.
Baka i 25 minuter i 200°C. Ställ in en vattenfylld ramekin i ugnen samtidigt för att förhindra att strängarna torkar ut för mycket.
Nu är dina små strängar klara! Njut av din måltid!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är chorizo-strängar och hur gör man dem?

Chorizo-strängar är en aptitretare där ficellen kläs med chorizo för en kryddig smak. För att göra dem, blanda mjöl, jäst, salt och varmt vatten, knåda degen, låt den jäsa, forma strängar, fyll med chorizo och baka.