Små chorizobröd

Ingredienser

• 250 g vetemjöl
• 1 påse torrjäst
• 1 tsk salt
• 160 ml ljummet vatten
• några skivor chorizo

Tillagning

• Lägg mjöl och salt i en stor skål. Gör en grop i mjölet och tillsätt jästen. Häll sedan i det ljumma vattnet. Blanda och knåda degen och låt den jäsa i 30 minuter på en varm plats.
• När degen har jäst klart trycker du till den så att luften pressas ut. Kavla ut den till cirka 8 mm tjocklek och skär den i remsor som är cirka 5 cm breda.
  
• Fördela chorizon, skuren i bitar, över remsorna. Nyp ihop kanterna och rulla varje remsa till en jämn rulle.
• Lägg bröden på en bakplåt och låt dem jäsa i cirka 20 minuter.
  
• Skär ett snitt i varje bröd med en vass kniv.
• Grädda i 25 minuter i 200 °C. Ställ samtidigt in en liten ugnsfast form fylld med vatten för att bröden inte ska bli alltför torra.
  
• Nu är dina små chorizobröd klara! Smaklig måltid!

Tips och råd

Smaksättning: Ge bröden mer smak genom att tillsätta torkade örter, till exempel herbes de Provence, ungefär som i en hemlagad pizzadeg. Du kan också strö små frön över bröden precis innan de gräddas – till exempel vallmo eller sesam. Välj efter vad du har hemma och tycker om.

Förvaring: Den här typen av deg torkar tyvärr snabbt. Förvara bröden helst i rumstemperatur, men de smakar allra bäst nybakade!

Matlagningsutrustning

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept