Chorizopasta
rösta nu
Letar du efter en lättlagad sås som sätter extra smak på pastan? Prova den här chorizosåsen! Med krossade tomater och paprika får pastarätten extra karaktär på nolltid. Vill du att smakerna ska blandas ordentligt kan du mixa såsen innan du häller den över den kokta pastan :-)
Ingredienser
3
Redskap
- 1 stekpanna med höga kanter
- 1 kastrull
Tillagning
Förberedelsetid5 min
Tillagningstid35 min
Skär chorizon i skivor och dela sedan varje skiva i fyra bitar. Stek bitarna i en stekpanna med höga kanter i cirka 2 minuter. Ta upp chorizon och ställ åt sidan.
Fräs den krossade vitlöksklyftan och den hackade löken i chorizofettet. Tillsätt paprikan, skuren i strimlor, och fräs i några minuter.
Tillsätt de krossade tomaterna och chorizon och lägg på locket. Låt sjuda i 20–25 minuter, tills paprikan är genomkokt. Koka pastan al dente.
Tillsätt grädden och persiljan och rör om. Blanda ner pastan och låt allt fräsa i 2–4 minuter under omrörning, så att pastan täcks ordentligt av såsen.
Garnera gärna chorizopastan med chorizostrimlor och persilja. Smaklig måltid!
FAQ ❓
Hur kokar man pastan bäst till den här rätten?
Koka pastan al dente så att den behåller sin spänst och tar upp såsen väl.
Kan man ersätta chorizon med någon annan ingrediens?
Ja, du kan byta ut chorizon mot skinka, tofu eller grönsaker om du vill variera rätten. Smaken blir då annorlunda.
Hur kan jag göra såsen starkare?
Tillsätt chiliflakes eller använd stark chorizo i stället för mild.
Går det att förbereda rätten i förväg?
Ja, du kan förbereda såsen i förväg och förvara den i kylskåpet. Värm upp den innan du blandar den med den kokta pastan.
Vilka tillbehör passar bra till chorizopasta?
En fräsch sallad, vitlöksbröd eller grillade grönsaker passar bra till rätten.
Näring
per portion / per 100 g
Kalorier: 522Kcal
- Kolhydrater: 48.8g
- Totalt fett: 24.7g
- Mättat fett: 10.3g
- Proteiner: 19g
- Fibrer: 4.9g
- Socker: 6.1g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 18
Näringsdeklaration per portion (300g)
Matlagningsutrustning
Spishäll
Liknande recept
Citronpasta – pasta al limone (din nya favoriträtt!)
Siciliansk pasta med aubergine – en enkel och lättare variant av Pasta alla Norma
Paj med paprika och chorizo
Fyllda frallor med ägg, chorizo och cheddar
Huevos a la flamenca – andalusisk äggrätt med potatis och chorizo
Risotto med ost och chorizo
Wrap med chorizo, avokado och tomat
Molnägg med chorizo
Panini med chorizo och emmentalerost
Små chorizobröd
Pasta med parmesansås och körsbärstomater
Bläckfisksås till pasta
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept