Pasta med chorizo

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
40 min
522 Kcal

Letar du efter en lättlagad sås som lyfter smaken på pastan? Prova vår chorizosås! Med lite krossade tomater och paprika får pastarätten extra karaktär på nolltid. Om du vill att smakerna ska blandas ordentligt kan du mixa såsen innan du häller den över den kokta pastan :-)

Ingredienser

3

Material

  • 1 stekpanna
  • 1 kastrull

Beredning

Förberedelsetid5 min
Koktid35 min
  • Pasta med chorizo - Beredning steg 1Skär chorizon i skivor och sedan i 4 delar och stek i en stekpanna i ca 2 minuter. Lägg chorizobitarna åt sidan.
  • Pasta med chorizo - Beredning steg 2Fräs den krossade vitlöksklyftan och den hackade löken i chorizofettet, lägg sedan i paprikan som skurits i strimlor och fräs i några minuter.
  • Pasta med chorizo - Beredning steg 3Tillsätt de krossade tomaterna och chorizon och lägg på locket. Låt sjuda i 20–25 minuter så att paprikan blir genomkokt. Koka pastan al dente.
  • Pasta med chorizo - Beredning steg 4Tillsätt grädden och persiljan och rör om. Tillsätt sedan pastan och låt allt fräsa i 2–4 minuter under omrörning, så att pastan täcks ordentligt av såsen.
  • Pasta med chorizo - Beredning steg 5Du kan garnera chorizopastan med chorizostrimlor och persilja! Dags att äta!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur kokar man pastan bäst till den här rätten?

Till den här rätten rekommenderas det att koka pastan al dente, så att den behåller en bra konsistens och absorberar såsen väl.
Ja, du kan ersätta chorizon med skinka, tofu eller till och med grönsaker för en vegetarisk version, men då förändras rättens smak.
Om du vill göra såsen starkare kan du tillsätta chiliflakes eller använda stark chorizo i stället för mild.
Ja, du kan förbereda såsen i förväg och förvara den i kylskåpet. Värm bara upp såsen innan du blandar den med den kokta pastan.
En fräsch sallad, vitlöksbröd eller grillade grönsaker passar utmärkt till den här smakrika rätten.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 522Kcal
  • Carbo: 48.8g
  • Sammanlagt fett: 24.7g
  • Mättat fett: 10.3g
  • Proteiner: 19g
  • Fibrer: 4.9g
  • Socker: 6.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18
Näringsdeklaration för 1 servering (300g)

Matlagningsutrustning

Spishäll
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: