Vad kan du göra med chorizo? 11 enkla, goda recept att prova
Thursday 22 January 2026 08:30 - Adèle Peyches
Chorizo är en enkel ingrediens som genast ger smak!
Det finns kvällar när man vill laga mat snabbt, men ändå vill äta något gott. En rätt som smakar mycket, värmer och inte tar en timme att laga. Och då är chorizo verkligen en bra idé!
Några skivor i en stekpanna och allt förändras. Doften, smaken, det lilla extra. Det krävs inte mycket för att piffa upp en pastarätt, smaksätta ris eller ge en paj karaktär...
Den stora fördelen är att chorizo kan användas på så många olika sätt. I små bitar för att ge en rätt extra smak, i grillade skivor för en mer generös portion eller som tilltugg när du vill hålla det enkelt men effektivt.
Kort sagt, om du har chorizo i kylen har du redan en bra grund för att improvisera fram en riktigt god måltid ;)
Mild eller stark chorizo: vilken ska du välja?
Mild chorizo är perfekt om du vill ha en behaglig smak utan att det blir för starkt.
Stark chorizo har en kraftigare smak och är mer kryddig.
Du kan också välja efter recept. Mild chorizo passar mycket bra i pajer eller gratänger. Stark chorizo är perfekt i såser eller risrätter.
Enkelt tips: stek chorizon utan matfett. Den släpper ifrån sig sitt fett, och sedan kan du tillaga resten av rätten i det.
11 recept med chorizo
Med chorizo kan du laga massor av recept utan att komplicera ditt liv
Den passar lika bra som kvällsmat som till aperitif och ger alltid den där lilla extra smaken som gör hela skillnaden. Om du har chorizo i kylen har du redan allt du behöver för att laga en riktigt god måltid!
Adèle PeychesRedaktör som bara längtar efter vintern för att äta raclette! Passionerad av gastronomi och alltid på jakt efter nya kulinariska pärlor, studerade jag först juridik innan jag återvände till min första kärlek: smaken av bra produkter och glädjen att dela vid bordet :)











Kommentarer