Vad kan du göra med chorizo? 11 enkla, goda recept att prova
Thursday 22 January 2026 08:30 - Adèle Peyches
Chorizo är en enkel ingrediens som omedelbart ger smak!
Det finns kvällar när man vill laga mat snabbt, men ändå vill äta något gott. Något som smakar gott, värmer bra och inte tar en timme att tillaga. Och då är chorizo en riktigt bra idé!
Några skivor i en stekpanna och allt förändras. Lukten, smaken, läckerheten. Det krävs inte mycket för att piffa upp en pastarätt, smaksätta en risrätt, ge karaktär åt en quiche...
Den stora fördelen är att du kan använda den på så många olika sätt. I små bitar för att krydda en rätt, i grillade skivor för en mer generös version, eller som aperitif när du vill hålla saker enkelt men effektivt.
Kort sagt, om du har chorizo i kylen har du redan en bra grund för att improvisera fram en mycket god måltid ;)
Mild eller stark chorizo: vilken ska du välja?
Mild chorizo är perfekt om du vill ha en behaglig smak utan att vara för kryddig.
Stark chorizo är starkare och mer kryddig.
Du kan också välja efter recept. Mild passar mycket bra i quiche eller gratäng. Stark chorizo är perfekt i såser eller risrätter.
Enkelt tips: stek chorizon utan fett. Den släpper då ifrån sig olja och du kan sedan tillaga resten av receptet i den.
11 recept med chorizo
Med chorizo kan du laga massor av recept utan att komplicera ditt liv
Den passar lika bra till kvällsmat som till aperitif och ger alltid den där lilla extra smaken som gör hela skillnaden. Om du har några i kylen har du redan tillräckligt för en gourmetmåltid!
Adèle PeychesRedaktör som bara längtar efter vintern för att äta raclette! Passionerad av gastronomi och alltid på jakt efter nya kulinariska pärlor, studerade jag först juridik innan jag återvände till min första kärlek: smaken av bra produkter och glädjen att dela vid bordet :)











Kommentarer