Pajdeg med potatis: ett hälsosamt och glutenfritt alternativ!

Annat
mycket lätt
1 h 5 m
212 Kcal

Det är inte alltid lätt att välja pajdeg till en matpaj. Smördeg eller mördeg? Föredrar du glutenfritt? Då har vi ett mycket enkelt recept på en lätt och mjuk pajdeg till din favoritpaj, gjord enbart på potatis. Den ger dina rätter en rustik och smakrik touch. Perfekt för dig som letar efter ett kreativt och hälsosamt alternativ utan att göra avkall på konsistens eller smak. Följ vår steg-för-steg-guide här nedan och njut!

Ingredienser

4

Material

  • hög kastrull
  • potatismosare (eller gaffel)
  • rund form med en diameter på 28 cm (valfritt)

Beredning

Förberedelsetid5 min
Koktid1 timme
  • Pajdeg med potatis: ett hälsosamt och glutenfritt alternativ! - Beredning steg 1Skala först potatisen och koka den sedan i en hög kastrull med saltat kokande vatten i 30 till 40 minuter eller tills den är mjuk men fast.
  • Pajdeg med potatis: ett hälsosamt och glutenfritt alternativ! - Beredning steg 2Häll av allt vatten och mosa potatisen. Tillsätt sedan olivoljan. Smaka av med salt och peppar.
  • Pajdeg med potatis: ett hälsosamt och glutenfritt alternativ! - Beredning steg 3Klä formen med bakplåtspapper. Fördela sedan degen jämnt i formen. Glöm inte att täcka kanterna.
  • Pajdeg med potatis: ett hälsosamt och glutenfritt alternativ! - Beredning steg 4Grädda i en förvärmd ugn på 200 °C i 40 minuter. Anpassa gräddningstiden efter hur välgräddad du vill ha degen.
  • Pajdeg med potatis: ett hälsosamt och glutenfritt alternativ! - Beredning steg 5Den är klar. Nu är det bara att välja fyllning.
    * Om fyllningen är kall (vår var yoghurt och rökt lax) behöver du inte sätta in degen i ugnen igen.
  • Pajdeg med potatis: ett hälsosamt och glutenfritt alternativ! - Beredning steg 6* Om fyllningen behöver tillagas kan du grädda pajdegen och fyllningen tillsammans. Ett annat alternativ är att förgrädda degen halvvägs, lägga på fyllningen och sedan grädda pajen färdigt. Det beror helt på vilken fyllning du väljer. Smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Kan jag göra det här receptet med sötpotatis?

Ja, eller så kan du använda en blandning av vanlig potatis och sötpotatis.
Vi använde enkla kryddor: salt och peppar. Tillsätt gärna kryddor, till exempel muskot, örter som torkad timjan eller persilja, eller lite parmesanost.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 212Kcal
  • Carbo: 31.4g
  • Sammanlagt fett: 7.7g
  • Mättat fett: 1.1g
  • Proteiner: 3.1g
  • Fibrer: 2.5g
  • Socker: 2.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (164g)

Matlagningsutrustning

Ugn
Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta