Batata palha – brasilianska potatisstrimlor i ugn

Name: Batata palha – brasilianska potatisstrimlor i ugn
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Sv
Ingredients: 1 stor potatis; 1 msk olivolja; 1/2 tsk vinäger

rösta nu

Tillbehör

mycket lätt

40 min

137 Kcal

Hemlagad batata palha i ugn. Ett hälsosammare alternativ för dig som inte kan motstå krispiga potatisstrimlor i sallader, till korv med bröd eller i andra rätter. Receptet är enkelt att göra och innehåller bara tre ingredienser – det kan snart bli en ny favorit. Följ vår steg-för-steg-guide:

Ingredienser

1 stor potatis
1 msk olivolja
1/2 tsk vinäger

Redskap

skål, bakplåt, ugn

Tillagning

Förberedelsetid10 min

Väntetid10 min

Tillagningstid20 min

Skala potatisen och skär den i mycket tunna skivor (använd gärna ett mandolinjärn). Skär sedan skivorna i tunna strimlor.
Lägg potatisstrimlorna i en skål och täck dem med vatten och vinäger. Låt dem ligga i blöt i 10 minuter. Förvärm ugnen till 220 °C under tiden. Häll av vattnet och torka potatisen noggrant med en kökshandduk. Lägg den i en skål och blanda med 1 msk olivolja.
Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper och fördela potatisstrimlorna på plåten. Grädda i ugnen i 20 minuter. Kom ihåg att röra om efter de första 10 minuterna.
Ta ut plåten ur ugnen och låt potatisstrimlorna svalna till rumstemperatur. Klart att servera.

Betygsätt detta recept

Utmärkt! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är skillnaden mellan friterad och ugnsbakad batata palha?

Ugnsbakad batata palha är ett hälsosammare alternativ eftersom den tillagas med mindre olja. Den friterade varianten tillagas i het olja och innehåller därför mer kalorier och fett.