Hur tillagar man en fläskstek i ugnen?

Ingredienser

• 600 g stekt fläskkött
• salt
• peppar
• 10 g olivolja
• 15 g smält smör
• 3 g torkad rosmarin
• 1 klyfta vitlök
• vatten (ca 3 cl)

Material

• 1 gratängform
• 1 pensel (valfritt)

Beredning

• Ta ut köttet ur kylskåpet 30 minuter i förväg. Smält smöret och finhacka vitlöksklyftan. Häll ungefär hälften av olivoljan i botten av en gryta och fördela jämnt. Placera steken ovanpå.
• Häll resten av olivoljan över steken tillsammans med det smälta smöret. Krydda med salt och peppar. Tillsätt vitlök och rosmarin. Fördela jämnt med en pensel (eller händerna!).
  
• Tillsätt vatten i botten av pannan och ställ in steken i ugnen i 1 timme i 180°C. Ös regelbundet och vänd på steken efter halva tiden.
• Nu är din stek klar och du kan servera den med potatis, morötter, potatismos eller till och med en sallad! Njut av din måltid!
  

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept