Batata palha (i ugnen)
Ugnsbakad, hemlagad Batata Palha. Det här är det hälsosammaste alternativet för dig som inte kan motstå dessa små potatisar i sallader, varmkorv eller många andra rätter. Lätt att tillaga och med bara 3 ingredienser kommer det här receptet att finnas med på din favoritlista. Här är vår steg-för-steg-guide:
Ingredienser
Material
- skål, bakplåt, ugn
Beredning
Efter att ha skalat potatisen skär du dem i mycket tunna skivor (vi använder en mandolin). Skär sedan skivorna i strimlor.
Täck potatisen med vatten och vinäger i en skål. Låt ligga i blöt i 10 minuter. Förvärm ugnen till 220°C under tiden. Låt potatisen rinna av väl och torka den med en trasa. Lägg i en skål och blanda med 1 matsked olivolja.
Lägg bakplåtspapper (eller smör) på en plåt och häll i potatisen. Baka i 20 minuter. Glöm inte att röra om efter de första 10 minuterna.
Ta ut ur ugnen och låt svalna i rumstemperatur. Nu är den klar.
Observationer
Vad är Batata Palha och hur tillagar man det?
Batata Palha är en ugnsbakad potatisrätt som är lätt att göra med bara tre ingredienser: potatis, olivolja och vinäger. Skär potatisen i tunna skivor, blötlägg dem, blanda med olivolja och baka i ugnen.
Kan jag använda andra typer av potatis för Batata Palha?
Ja, du kan använda olika potatissorter, men det är bäst att välja en fast sort för att få den perfekta krispigheten.
Hur länge ska jag baka Batata Palha i ugnen?
Batata Palha ska bakas i 20 minuter vid 220°C, men kom ihåg att röra om efter de första 10 minuterna för jämn tillagning.
Är Batata Palha hälsosamt?
Ja, eftersom det är ugnsbakat och innehåller få ingredienser, är det ett hälsosammare alternativ jämfört med friterade potatisprodukter.
Kan jag förbereda Batata Palha i förväg?
Ja, du kan förbereda potatisen och blötlägga dem i förväg, men det är bäst att baka dem strax innan servering för att behålla krispigheten.
Näring
- Carbo: 15.1g
- Sammanlagt fett: 7.6g
- Mättat fett: 1.1g
- Proteiner: 1.5g
- Fibrer: 1.1g
- Socker: 1.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 4
Betygsätt detta recept