Batata palha i ugn (brasilianska potatisstrimlor)

rösta nu
Side dish
mycket lätt
40 min
137 Kcal

Hemlagad batata palha i ugn. Det här är ett hälsosammare alternativ för dig som inte kan motstå de krispiga potatisstrimlorna i sallader, varmkorv eller många andra rätter. Receptet är enkelt att tillaga och innehåller bara 3 ingredienser – det kommer snart att bli en favorit. Följ vår steg-för-steg-guide:

Ingredienser

2

Material

  • skål, bakplåt, ugn

Beredning

Förberedelsetid10 min
Väntetid10 min
Koktid20 min
  • Batata palha i ugn (brasilianska potatisstrimlor) - Beredning steg 1Skala potatisen och skär den i mycket tunna skivor (vi använder en mandolin). Skär sedan skivorna i tunna strimlor.
  • Batata palha i ugn (brasilianska potatisstrimlor) - Beredning steg 2Lägg potatisstrimlorna i en skål och täck dem med vatten och vinäger. Låt dem ligga i blöt i 10 minuter. Förvärm ugnen till 220 °C under tiden. Häll av vattnet och torka potatisen noggrant med en kökshandduk. Lägg den i en skål och blanda med 1 msk olivolja.
  • Batata palha i ugn (brasilianska potatisstrimlor) - Beredning steg 3Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper och fördela potatisstrimlorna på plåten. Grädda i ugnen i 20 minuter. Kom ihåg att röra om efter de första 10 minuterna.
  • Batata palha i ugn (brasilianska potatisstrimlor) - Beredning steg 4Ta ut plåten ur ugnen och låt potatisstrimlorna svalna till rumstemperatur. Klart att servera.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är skillnaden mellan friterad batata palha och batata palha i ugn?

Batata palha i ugn är ett hälsosammare alternativ eftersom den tillagas i ugnen med mindre olja, medan den friterade varianten friteras i het olja och därför innehåller mer kalorier och fett.
Ja, du kan prova olika potatissorter, men fast potatis är vanligast när man vill få ett krispigt resultat.
För att få potatisen extra krispig bör du torka den ordentligt efter blötläggningen och komma ihåg att röra om efter halva tiden i ugnen.
Ja, du kan tillsätta kryddor som salt, peppar eller torkade örter i olivoljan innan du blandar den med potatisen, för att ge mer smak.
Ja, med endast 137 kalorier per portion är det här receptet ett utmärkt val för dig som vill ha ett lätt och smakrikt tillbehör.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 137Kcal
  • Carbo: 15.1g
  • Sammanlagt fett: 7.6g
  • Mättat fett: 1.1g
  • Proteiner: 1.5g
  • Fibrer: 1.1g
  • Socker: 1.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Näringsdeklaration för 1 servering (85g)
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: