Nötköttsgryta med mafé (den enkla och alltid lika goda versionen!)

Name: Nötköttsgryta med mafé (den enkla och alltid lika goda versionen!)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Sv
Ingredients: 500 g nötkött till gryta; 2 sötpotatisar (ca 400 g); 5 dl vatten; 1 lök; 3 vitlöksklyftor; 3 msk tomatpuré; 6 msk jordnötssmör; Olivolja; Salt; Peppar

rösta nu

Huvudrätt

mycket lätt

2 h 25 m

470 Kcal

Följ med till Afrika och upptäck en rätt som garanterat får smaklökarna att jubla: nötkött med mafé. Men vad är det som är så speciellt med såsen? Den är krämig och görs på jordnötssmör! En mild och härlig blandning som garanterat faller hela familjen i smaken. Prova det här enkla receptet på nötkött med mafé och servera gärna med ris för en komplett måltid :-)

Material

Stekpanna med höga kanter, kastrull eller gjutjärnsgryta

Beredning

Förberedelsetid10 min

Koktid2 h 15 m

Skär nötköttet i bitar och lägg det i en stekpanna med höga kanter tillsammans med finhackad vitlök och lök. Bryn allt på hög värme i lite olivolja.
Tillsätt jordnötssmör, tomatpuré, salt, peppar och vatten. Rör om och låt sjuda på låg värme i 1 timme och 15 minuter utan lock. Rör om då och då.
Skala och skär sötpotatisen i tärningar under tiden.
Tillsätt sötpotatisen efter 1 timme och 15 minuter. Såsen har då troligen kokat ihop, så lägg på ett lock och låt allt sjuda i ytterligare 1 timme. Rör om då och då.
Klart! Smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur gör jag såsen tjockare?

Om såsen inte verkar tillräckligt tjock i slutet av steg 1, låt blandningen koka upp och tillsätt sedan en blandning av 1 matsked majsstärkelse utrörd i lite kallt vatten. Rör om på låg värme tills såsen tjocknar.