Enkel provensalsk grönsakstian
rösta nu
Servera den här grönsakstian till grillat kött eller fisk! Aubergine, zucchini och tomater – kort sagt, saftiga grönsaker som fått mogna i solen. Lite timjan ger rätten en provensalsk touch. Den är enkel att laga: skiva bara ingredienserna, lägg dem i en form och grädda i cirka 40 minuter. Resultatet blir mjuka, smakrika grönsaker!
Ingredienser
4
Redskap
- Rund ugnsform, 20 cm i diameter
- 1 bakpensel
Tillagning
Förberedelsetid15 min
Tillagningstid40 min
Tvätta och skiva grönsakerna. Halvera vitlöksklyftan.
Gnid in botten av formen med vitlöksklyftan. Häll i 1 matsked olivolja. Pressa vitlöken och fördela den jämnt med en pensel.
Lägg i grönsakerna sida vid sida: en tomatskiva, en zucchiniskiva och en aubergineskiva.
Ringla de resterande 2 matskedarna olivolja över grönsakerna och strö sedan över salt, peppar och timjan.
Grädda i 40 minuter på 210 °C.
Klart!
FAQ ❓
Vilka hälsofördelar har grönsakerna i en provensalsk tian?
En grönsakstian är rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter. Därför är den en hälsosam och näringsrik rätt som passar utmärkt till kött eller fisk.
Kan man lägga till andra grönsaker i tianen?
Ja, du kan anpassa din tian genom att lägga till grönsaker som paprika, lök eller morötter för att variera smaker och texturer.
Varför är olivoljan viktig i det här receptet?
Olivoljan tillför inte bara smak, utan hjälper också grönsakerna att tillagas så att de blir mjuka och får sin naturliga smak framhävd.
Hur förvarar man rester av grönsakstian?
Förvara resterna i en tättslutande behållare i kylskåpet i 2–3 dagar. Värm dem i ugnen för att bevara konsistensen.
Kan man förbereda tianen i förväg?
Ja, du kan förbereda tianen i förväg och förvara den i kylskåpet innan du gräddar den. Då hinner smakerna blandas och utvecklas.
Näring
per portion / per 100 g
Kalorier: 131Kcal
- Kolhydrater: 5.4g
- Totalt fett: 10.7g
- Mättat fett: 1.6g
- Proteiner: 1.5g
- Fibrer: 3.3g
- Socker: 3.5g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
Näringsdeklaration per portion (152g)
Matlagningsutrustning
Ugn
Bra att veta
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Panini med chorizo och emmentalerost
Spenatsoppa – knepet som får alla att äta grönsaker!
Små chorizobröd
Chokladbrownie med hallon – ren njutning!
Äppelknyten med hasselnötskräm till trettondagen
Marmorerade muffins
Vegetarisk bolognese med spaghetti
Orloffstek av fläskkarré
Citronscones
Bananbröd utan tillsatt socker (banankaka)
Stjärnpaj med frukt
Äggfri majonnäs med mjölk
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept