Scones med citronzest

rösta nu
Snacks
mycket lätt
42 min
310 Kcal

Det är "te-dags, min kära!" och för att följa med ditt te eller kaffe kan du sätta dig i drottningen av Englands skor med dessa citronscones! Dessa tjocka och sega små kex är mycket populära i Storbritannien. Du kan äta dem som de är eller servera dem med sylt. Hur som helst vill vi gärna ta dig igenom stegen för att göra vårt lättlagade recept ↓

Ingredienser

12

Beredning

Förberedelsetid10 min
Väntetid15 min
Koktid17 min
  • Scones med citronzest - Beredning steg 1Blanda ägg och mjölk. Riv det kalla smöret (det blir lättare att arbeta in. Du kan också skära det i små tärningar).
  • Scones med citronzest - Beredning steg 2Blanda mjöl, 80 g socker och bakpulver. Tillsätt det kalla smöret och vänd ner det med fingrarna tills blandningen är jämnt smulig.
  • Scones med citronzest - Beredning steg 3Tillsätt mjölk- och äggblandningen lite i taget under omrörning tills den är jämn. Spara resten av mjölken och ägget till förgyllningen.
  • Scones med citronzest - Beredning steg 4Lägg på valfri topping: vi valde att lägga på citronskal. Vik in i bakverket och kyl i 15 minuter.
  • Scones med citronzest - Beredning steg 5Forma degen till en boll och dela bollen i två delar. Skär varje boll i 6 bitar och forma sedan små bollar med varje bit.
  • Scones med citronzest - Beredning steg 6Lägg bollarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Platta till bollarna och pensla med resten av mjölk- och äggblandningen. Strö över socker.
  • Scones med citronzest - Beredning steg 7Baka i en förvärmd ugn på 180°C i 15 - 17 minuter.
  • Scones med citronzest - Beredning steg 8Och nu är dina scones redo att serveras till ditt te. Tveka inte att ta fram sylten!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom perfekta scones?

Hemligheten ligger i att använda kallt smör och att inte överarbeta degen, vilket ger scones en härlig textur.
Absolut! Du kan experimentera med olika citrusfrukter, bär eller kryddor för att skapa unika smaker.
Förvara scones i en lufttät behållare i rumstemperatur, de är bäst att äta inom ett par dagar.
Scones är fantastiska med sylt, grädde eller till och med ost. De passar perfekt till te eller kaffe!
Ja, du kan frysa scones! Låt dem svalna helt, lägg dem i en fryspåse och de håller sig bra i upp till 3 månader.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 310Kcal
  • Carbo: 33.5g
  • Sammanlagt fett: 16.4g
  • Mättat fett: 10.6g
  • Proteiner: 5.8g
  • Fibrer: 1.8g
  • Socker: 8.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Näringsdeklaration för 1 servering (83g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Kan frysas in
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: