Scones med citronskal

rösta nu
Snacks
mycket lätt
42 min
310 Kcal

"It's tea time, my dear!" Bjud på citron-scones till teet eller kaffet och känn dig som drottningen av England. De här tjocka och mjuka småbröden är mycket populära i Storbritannien. Njut av dem som de är eller servera dem med sylt. Här visar vi steg för steg hur du gör vårt pålitliga recept ↓

Ingredienser

12

Beredning

Förberedelsetid10 min
Väntetid15 min
Koktid17 min
  • Scones med citronskal - Beredning steg 1Blanda ägg och mjölk. Riv det kalla smöret (det blir lättare att arbeta in. Du kan också skära det i små tärningar).
  • Scones med citronskal - Beredning steg 2Blanda mjöl, 80 g socker och bakpulver. Tillsätt det kalla smöret och vänd ner det med fingrarna tills blandningen är jämnt smulig.
  • Scones med citronskal - Beredning steg 3Tillsätt mjölk- och äggblandningen lite i taget under omrörning tills smeten är jämn. Spara resten av blandningen till pensling.
  • Scones med citronskal - Beredning steg 4Tillsätt valfri smaksättning. Vi valde citronskal. Arbeta in det ordentligt i degen och ställ degen kallt i 15 minuter.
  • Scones med citronskal - Beredning steg 5Forma degen till en boll och dela bollen i två delar. Skär varje boll i 6 bitar och forma sedan små bollar med varje bit.
  • Scones med citronskal - Beredning steg 6Lägg bollarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Platta till bollarna och pensla med resten av mjölk- och äggblandningen. Strö över socker.
  • Scones med citronskal - Beredning steg 7Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i 15–17 minuter.
  • Scones med citronskal - Beredning steg 8Nu är dina scones redo att serveras till teet. Ta gärna fram sylten också!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Kan man frysa scones?

Ja, du kan frysa scones antingen så snart degen är klar eller efter att de har gräddats.
Du kan halvera mängden smör i det här receptet om du vill. Du kan också byta ut smöret mot margarin.
Du kan byta ut citronskalet mot skal från andra citrusfrukter, till exempel apelsin, torkad frukt, en rågad tesked vaniljextrakt eller chokladbitar för en extra lyxig smak.
Vi gjorde runda scones, men du kan också forma dem trekantiga. I steg 5 delar du degen i två delar och formar två bollar som du plattar till. Skär varje degcirkel i 6 trekanter. Då får du 12 trekantiga scones.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 310Kcal
  • Carbo: 33.5g
  • Sammanlagt fett: 16.4g
  • Mättat fett: 10.6g
  • Proteiner: 5.8g
  • Fibrer: 1.8g
  • Socker: 8.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Näringsdeklaration för 1 servering (83g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Kan frysas in
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: