Snabb och enkel biff stroganoff

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
40 min
291 Kcal

Vill du ha ett recept i rysk stil? Prova vår biff Stroganoff! En superenkel familjerätt som vi hjälper dig att laga steg för steg ;-) Kryddor och en sås som framhäver köttets smak till perfektion. Tveka inte att lägga till några färska örter för att ge din egen personliga touch till denna rätt ;-) Som tillbehör kan du avnjuta den med ris, potatis eller helt enkelt pasta.

Ingredienser

4

Beredning

Förberedelsetid20 min
Koktid20 min
  • Snabb och enkel biff Stroganoff - Beredning steg 1Skär din rumpstek i remsor. Blanda mjöl och paprikapulver och pensla varje köttremsa med blandningen.
  • Snabb och enkel biff Stroganoff - Beredning steg 2Lägg köttet i en stekpanna med het olja. Stek det snabbt, cirka 3 minuter: vi vill bara bryna det. Lägg åt sidan.
  • Snabb och enkel biff Stroganoff - Beredning steg 3Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs den hackade löken. Tillsätt de hackade champinjonerna och den krossade vitlöken. Stek tills svampen är mjuk.
  • Snabb och enkel biff Stroganoff - Beredning steg 4Tillsätt vatten, buljongtärning, Worcestershiresås, tomatpuré samt salt och peppar. Blanda väl och låt koka i cirka tio minuter för att reducera såsen.
  • Snabb och enkel biff Stroganoff - Beredning steg 5Tillsätt slutligen crème fraîche, citronsaft och kött. Blanda väl och låt koka upp.
  • Snabb och enkel biff Stroganoff - Beredning steg 6Servera med ris eller pasta.
  • Snabb och enkel biff Stroganoff - Beredning steg 7Och nu är din biff Stroganoff klar! Priyatnogo appetita!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom en perfekt biff Stroganoff?

Hemligheten ligger i att bryna köttet snabbt för att behålla saftigheten och att låta såsen reducera för att intensifiera smakerna.
Ja, du kan använda nötkött, fläskkött eller till och med kyckling, men tillagningstiden kan variera.
Lägg till färska örter som persilja eller timjan, eller experimentera med olika kryddor som senap eller chili för extra hetta.
Traditionellt serveras den med ris eller pasta, men potatis eller ett gott bröd fungerar också utmärkt.
Totalt tar det cirka 40 minuter att förbereda och laga biff Stroganoff, vilket gör det till en snabb och enkel middag.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 291Kcal
  • Carbo: 10.5g
  • Sammanlagt fett: 18.3g
  • Mättat fett: 9.1g
  • Proteiner: 18.5g
  • Fibrer: 4.2g
  • Socker: 3.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Näringsdeklaration för 1 servering (224g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: