Enkel och snabb biff stroganoff

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
40 min
291 Kcal

Vill du laga en rätt med rötter i Ryssland? Prova vår biff Stroganoff! Det är en superenkel familjerätt, och vi hjälper dig att laga den steg för steg ;-) Kryddorna och såsen lyfter köttets smak och gör måltiden extra god. Lägg gärna till några färska örter för att sätta din egen prägel på rätten ;-) Servera gärna med ris, potatis eller helt enkelt pasta.

Ingredienser

4

Beredning

Förberedelsetid20 min
Koktid20 min
  • Enkel och snabb biff Stroganoff - Beredning steg 1Skär rostbiffen i strimlor. Blanda mjöl och paprikapulver och vänd köttstrimlorna i blandningen.
  • Enkel och snabb biff Stroganoff - Beredning steg 2Lägg köttet i en stekpanna med het olja. Stek det snabbt, cirka 3 minuter: vi vill bara bryna det. Lägg åt sidan.
  • Enkel och snabb biff Stroganoff - Beredning steg 3Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs den hackade löken. Tillsätt de hackade champinjonerna och den krossade vitlöken. Stek tills svampen är mjuk.
  • Enkel och snabb biff Stroganoff - Beredning steg 4Tillsätt vatten, buljongtärning, Worcestershiresås, tomatpuré samt salt och peppar. Blanda väl och låt koka i cirka tio minuter för att reducera såsen.
  • Enkel och snabb biff Stroganoff - Beredning steg 5Tillsätt slutligen crème fraîche, citronsaft och kött. Blanda väl och låt koka upp.
  • Enkel och snabb biff Stroganoff - Beredning steg 6Servera med ris eller pasta.
  • Enkel och snabb biff Stroganoff - Beredning steg 7Så där, din biff Stroganoff är klar! Smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Varifrån kommer biff Stroganoff?

Biff Stroganoff är en rysk rätt som skapades på 1800-talet och ofta förknippas med det aristokratiska köket i Sankt Petersburg.
Ja, du kan laga biff Stroganoff i förväg och värma upp den vid servering. Då hinner smakerna blandas ännu mer.
Även om rostbiff är det traditionella valet kan du också använda oxfilé, kyckling eller vegetariska alternativ som tofu.
För en ännu krämigare Stroganoff kan du tillsätta mer crème fraîche eller lite färskost i såsen.
Örter som persilja, gräslök eller dill passar utmärkt till biff Stroganoff och ger rätten en fräsch smak.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 291Kcal
  • Carbo: 10.5g
  • Sammanlagt fett: 18.3g
  • Mättat fett: 9.1g
  • Proteiner: 18.5g
  • Fibrer: 4.2g
  • Socker: 3.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Näringsdeklaration för 1 servering (224g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: