Snabb och enkel biff stroganoff
rösta nu
Vill du ha ett recept i rysk stil? Prova vår biff Stroganoff! En superenkel familjerätt som vi hjälper dig att laga steg för steg ;-) Kryddor och en sås som framhäver köttets smak till perfektion. Tveka inte att lägga till några färska örter för att ge din egen personliga touch till denna rätt ;-) Som tillbehör kan du avnjuta den med ris, potatis eller helt enkelt pasta.
Ingredienser
4
Beredning
Förberedelsetid20 min
Koktid20 min
Skär din rumpstek i remsor. Blanda mjöl och paprikapulver och pensla varje köttremsa med blandningen.
Lägg köttet i en stekpanna med het olja. Stek det snabbt, cirka 3 minuter: vi vill bara bryna det. Lägg åt sidan.
Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs den hackade löken. Tillsätt de hackade champinjonerna och den krossade vitlöken. Stek tills svampen är mjuk.
Tillsätt vatten, buljongtärning, Worcestershiresås, tomatpuré samt salt och peppar. Blanda väl och låt koka i cirka tio minuter för att reducera såsen.
Tillsätt slutligen crème fraîche, citronsaft och kött. Blanda väl och låt koka upp.
Servera med ris eller pasta.
Och nu är din biff Stroganoff klar! Priyatnogo appetita!
FAQ ❓
Vad är hemligheten bakom en perfekt biff Stroganoff?
Hemligheten ligger i att bryna köttet snabbt för att behålla saftigheten och att låta såsen reducera för att få fram smakerna.
Kan jag använda andra typer av kött i biff Stroganoff?
Ja, du kan använda olika typer av kött som fläsk eller kyckling, men det kan påverka smaken och texturen på rätten.
Vilka örter passar bäst till biff Stroganoff?
Färska örter som persilja eller timjan kan ge en härlig smak och fräschör till rätten.
Hur kan jag göra biff Stroganoff mer hälsosam?
Du kan använda magrare kött, minska mängden crème fraîche eller ersätta den med en lättare gräddprodukt för att göra rätten mer hälsosam.
Vad är det bästa tillbehöret till biff Stroganoff?
Traditionellt serveras biff Stroganoff med ris eller pasta, men du kan också prova med potatis för en annan smakupplevelse.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 291Kcal
- Carbo: 10.5g
- Sammanlagt fett: 18.3g
- Mättat fett: 9.1g
- Proteiner: 18.5g
- Fibrer: 4.2g
- Socker: 3.9g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Näringsdeklaration för 1 servering (224g)
Matlagningsutrustning
Spishäll
Attribut
Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept