5 middagar med korv när du vill laga något annat än korv stroganoff
Här har vi samlat fem korvrätter från Petitchef.se som passar bättre i ett svenskt vardagskök: från snabb pasta och krämig svamppasta till ugnsmat och en enkel familjefavorit. Fokus ligger på rätter som är mättande, lättlagade och enkla att servera.
Varför korv fungerar så bra i vardagsmaten
Ett bra knep är att smaka av innan du saltar. Korv kan bidra med mycket sälta, särskilt tillsammans med ost eller buljong. Servera gärna med grönsaker, sallad eller något syrligt som balanserar den fylliga smaken.
1. Pasta med korvsås – enkel middag med mycket smak
Servera med en enkel grönsallad eller rivna morötter. Rätten passar också bra i matlåda och är därför praktisk när du vill laga flera portioner på en gång.
Det italienska köket är synonymt med enkelhet och äkta smak , där varje ingrediens berättar en historia om tradition och passion . Den här pastan med korvsås är ett perfekt exempel: några få noggrant utvalda ingredienser av högsta kvalitet...
2. Krämig pasta med svamp och salsiccia – perfekt för hösten
Om du använder salsiccia är det bra att välja en mild variant om resten av familjen inte gillar stark mat. Servera gärna med något grönt vid sidan för att göra måltiden mer balanserad.
En rätt med rötter i den italienska bondetraditionen: pasta med svamp och salsiccia är riktig comfort food som för tankarna till de autentiska smakerna i det italienska köket. Den är enkel att laga, men har en intensiv och fyllig smak och passar...
3. Ugnsbakad pasta med korv – när du vill laga till flera
Tillaga pastan lite kortare än vanligt eftersom den fortsätter att mjukna i ugnen. Det här är ett bra alternativ till lasagne när du vill servera något varmt och generöst till familj eller gäster.
Den ugnsbakade rigatoni-timballen är en av de där rätterna som imponerar redan vid första snittet: en vacker krans av pasta omsluter en rik, krämig och oemotståndligt trådig fyllning. Rigatoni i ugn kombineras med en mustig korvragù , en len...
4. Inbakade varmkorvar – enkel familjemiddag
Servera med råkost, tomater eller en krispig kålsallad så får du en tydlig kontrast till den mjuka degen och den salta korven.
Hemlagade varmkorvar som tar dig på en snabb tur till USA! De kallas också "Spiro Dogs" – prova de här mjuka bröden fyllda med korv, ketchup och senap. Ett superenkelt recept som vi visar steg för steg, både i text och video ;-) Är du redo?!
5. Paj med paprika och chorizo – bra både varm och ljummen
Servera med en grönsallad och gärna något friskt eller syrligt. Pajen passar lika bra till en avslappnad helgmiddag som till lunchlådan nästa dag.
Letar du efter ett enkelt recept som hela familjen älskar? Då är quiche ett perfekt val! Det fina är att du kan fylla den med nästan vad du vill :-D Här kombinerar vi paprika med chorizo. Vill du också prova? Här nedanför hittar du receptet. Under...
Vilken korvrätt passar vilken kväll?
De inbakade varmkorvarna fungerar bra för familjemiddag och pajen med chorizo är ett bra alternativ när du vill kunna förbereda maten i förväg.
Så gör du korvmiddagen mer svensk i vardagen
Välj framför allt en korv vars kryddning passar resten av rätten. Till krämiga såser fungerar en mildare korv bra, medan tomat, paprika och svamp klarar korv med mer kryddning.
Daniele Mainieri
Kommentarer