Spiro hundar, hemlagade varmkorvsrecept

Name: Spiro hundar, hemlagade varmkorvar
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Se
Ingredients: 280 g mjöl; 1 msk socker; 1 tsk salt; 10 g färsk bagerijäst; 90 ml mjölk; 60 ml vatten; 30 g smör; 6 Strasbourgkorvar; Senap; ketchup; mjölk

Spiro hundar, hemlagade varmkorvar

rösta nu

Huvudrätt

Lätt

2 h 20 m

799 Kcal

Hemlagad varmkorv för en snabb resa till USA och tillbaka! Även kända som "Spiro Dogs", prova dessa mjuka rullar fyllda med korv och ketchup/senapssås. Ett superenkelt recept med steg-för-steg-instruktioner i både text- och videoform ;-) Är du redo?!

Beredning

Förberedelsetid2 timmar

Koktid20 min

Spiro hundar, hemlagade varmkorvar - Beredning steg 1

Lägg mjöl, salt och socker i skålen till en matberedare och forma en brunn. Tillsätt den smulade jästen (se till att den inte rör vid saltet!). Tillsätt vatten och mjölk och knåda på medelhastighet i några minuter.

Spiro hundar, hemlagade varmkorvar - Beredning steg 2

Tillsätt sedan smöret i små bitar, lite i taget, medan du knådar. När smöret är väl inarbetat, låt degen jäsa i rumstemperatur i 1 timme.

Spiro hundar, hemlagade varmkorvar - Beredning steg 3

Efter denna tid, dela degen i 6 lika stora delar. Forma degen på en mjölad arbetsyta till rektanglar som är något längre än korvarna.

Spiro hundar, hemlagade varmkorvar - Beredning steg 4

Lägg på lite senap och ketchup på kanten av rektangeln.

Spiro hundar, hemlagade varmkorvar - Beredning steg 5

Lägg en korv på toppen och stäng sedan kanterna över korven innan du slår in allt tillsammans för att bilda korven. Nyp ihop kanterna väl, använd lite vatten om det behövs, för att försluta.

Spiro hundar, hemlagade varmkorvar - Beredning steg 6

Lägg de formade spirokorvarna på ett bakplåtspapper och bryn dem med lite mjölk. Låt jäsa i 1 timme i rumstemperatur.

Spiro hundar, hemlagade varmkorvar - Beredning steg 7

Baka sedan i 20 minuter i 180°C.

Spiro hundar, hemlagade varmkorvar - Beredning steg 8

Och nu är dina spirohundar klara!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är spiro hundar och hur skiljer de sig från vanliga varmkorvar?

Spiro hundar är en typ av hemlagade varmkorvar som är insvepta i deg och bakade, vilket ger dem en unik textur och smak jämfört med vanliga varmkorvar.