Marshmallows, hemlagade marshmallows
rösta nu
För en söt behandling för både unga och gamla, prova dessa hemlagade marshmallows! Vi älskar dessa lättgjorda, mjuka marshmallows som smälter i munnen! Vi tar dig steg för steg genom processen att göra dessa enkla marshmallows med vårt skriftliga recept + video :-)
Ingredienser
6
Material
- Elektrisk mixer
- Termometer (valfritt)
- Konditorpåse (valfritt)
Beredning
Förberedelsetid30 min
Koktid5 min
Lägg gelatinet i blöt i mycket kallt vatten.
Lägg vatten och socker i en kastrull och låt koka upp. Använd en termometer och temperaturen ska nå 130°C (eller låt koka i ca 5 minuter).
Börja vispa din äggvita.När sirapen har nått rätt temperatur, droppa den över äggvitan medan du fortsätter att vispa på låg hastighet. När sirapen har hällts i tillsätter du det urkramade gelatinet.
Tillsätt grenadinen och lite livsmedelsfärg medan du fortsätter att vispa. Fortsätt vispa tills blandningen är ljummen.
Blanda majsstärkelse med florsocker. Strö ut blandningen på ett bakplåtspapper eller en form av silikon.
Använd en spritspåse och spritsa stora bollar av marshmallow. Om du inte har en spritspåse kan du hälla marshmallowen direkt i en skål som är täckt med majsstärkelse/florsockerblandningen. Strö sedan över marshmallowen med majsstärkelse/florsockerblandningen och ställ in i kylskåpet i 3 timmar.
Efter denna tid, dra av marshmallowsträngarna och skär i bitar.
Och nu är dina marshmallows klara! Förvara dem i en lufttät burk.
Observationer
Smaksättare : Du kan använda andra smaksättare eller sirap för att ge dina marshmallows mer smak.
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!
Rate this recipe