Jordgubbssylt alla hjärtans dag-tårtor: romantiska hemlagade godisar

Name: Jordgubbssylt alla hjärtans dag-tårtor: romantiska hemlagade godisar
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Sv
Ingredients: 350 g mjöl; 1 helt ägg; 1 äggula; 150 g socker; 150 g smör (eller margarin); 1/2 påse bakpulver; Jordgubbssylt efter smak

rösta nu

Efterrätt

Lätt

1 h 35 m

394 Kcal

Alla hjärtans dag-tårtor är en romantisk och lättlagad dessert, perfekt att servera som avslutning på middagen eller till en speciell frukost. De är gjorda på en mjuk och smulig mördeg och fyllda med söt och väldoftande jordgubbssylt, som blir ännu mer omslutande när den gräddas. Efter att formarna har fyllts dekoreras ytan med ett litet mördegshjärta: en enkel men imponerande detalj, perfekt för att fira kärleken med en hemlagad dessert. När de här jordgubbssyltkakorna tas ut ur ugnen blir du överväldigad vid första tuggan tack vare kontrasten mellan bottnens krispighet och syltens mjukhet: oemotståndliga, delikata och perfekta för alla hjärtans dag.

Ingredienser

350 g mjöl
1 helt ägg
1 äggula
150 g socker
150 g smör (eller margarin)
1/2 påse bakpulver
Jordgubbssylt efter smak

Material

Tårtformar (ca 10 cm i diameter)
Hjärtformad utstickare för konditorivaror
Matfilm
Rullande pinne
Skål

Beredning

Förberedelsetid15 min

Väntetid50 min

Koktid30 min

Förbered mördegen: Sikta mjölet och bakpulvret i en stor skål, tillsätt socker, helägg, äggula och mjukt smör i bitar.
Knåda ingredienserna tills en homogen deg erhålls, forma till en boll och låt den vila i kylskåpet inlindad i plastfolie i 45 minuter.
Kavla ut mördegen: låt degen vila i rumstemperatur i 5 minuter, värm ugnen till 180°C under tiden. Kavla sedan ut degen på en lätt mjölad yta till en tjocklek av ca 3-4 mm.
Skär ut mördegen efter formarnas storlek, smöra dem och klä dem med mördegen och tryck till ordentligt i botten och på kanterna. Skär bort överflödet och fördela jordgubbssylten jämnt och jämna försiktigt ut den.
Blanda resterna av mördegen, kavla ut dem igen och skär ut hjärtan med en utstickare, lägg ett i mitten av varje tartelett.
Grädda i 30-35 minuter tills kakorna är gyllenbruna. Ta ut tårtorna ur ugnen och låt dem svalna helt innan servering.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur gör jag jordgubbssylt från grunden?

För att göra jordgubbssylt från grunden behöver du färska jordgubbar, socker och eventuellt lite citronsaft för att balansera sötman. Koka jordgubbarna med socker tills de blir mjuka och syltiga.