Jordgubbssylt alla hjärtans dag-tårtor: romantiska hemlagade godisar

Name: Jordgubbssylt alla hjärtans dag-tårtor: romantiska hemlagade godisar
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Se
Ingredients: 350 g mjöl; 1 helt ägg; 1 äggula; 150 g socker; 150 g smör (eller margarin); 1/2 påse bakpulver; Jordgubbssylt efter smak

rösta nu

Efterrätt

Lätt

1 h 35 m

394 Kcal

Alla hjärtans dag-tårtor är en romantisk och lättlagad dessert, perfekt att servera som avslutning på middagen eller till en speciell frukost. De är gjorda på en mjuk och smulig mördeg och fyllda med söt och väldoftande jordgubbssylt, som blir ännu mer omslutande när den gräddas. Efter att formarna har fyllts dekoreras ytan med ett litet mördegshjärta: en enkel men imponerande detalj, perfekt för att fira kärleken med en hemlagad dessert. När de här jordgubbssyltkakorna tas ut ur ugnen blir du överväldigad vid första tuggan tack vare kontrasten mellan bottnens krispighet och syltens mjukhet: oemotståndliga, delikata och perfekta för alla hjärtans dag.

Ingredienser

350 g mjöl
1 helt ägg
1 äggula
150 g socker
150 g smör (eller margarin)
1/2 påse bakpulver
Jordgubbssylt efter smak

Material

Tårtformar (ca 10 cm i diameter)
Hjärtformad utstickare för konditorivaror
Matfilm
Rullande pinne
Skål

Liknande recept

Beredning

Förberedelsetid15 min

Väntetid50 min

Koktid30 min

Förbered mördegen: Sikta mjölet och bakpulvret i en stor skål, tillsätt socker, helägg, äggula och mjukt smör i bitar.
Knåda ingredienserna tills en homogen deg erhålls, forma till en boll och låt den vila i kylskåpet inlindad i plastfolie i 45 minuter.
Kavla ut mördegen: låt degen vila i rumstemperatur i 5 minuter, värm ugnen till 180°C under tiden. Kavla sedan ut degen på en lätt mjölad yta till en tjocklek av ca 3-4 mm.
Skär ut mördegen efter formarnas storlek, smöra dem och klä dem med mördegen och tryck till ordentligt i botten och på kanterna. Skär bort överflödet och fördela jordgubbssylten jämnt och jämna försiktigt ut den.
Blanda resterna av mördegen, kavla ut dem igen och skär ut hjärtan med en utstickare, lägg ett i mitten av varje tartelett.
Grädda i 30-35 minuter tills kakorna är gyllenbruna. Ta ut tårtorna ur ugnen och låt dem svalna helt innan servering.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur förvarar man jordgubbssyltkakor?

Tårtor kan förvaras i upp till 3 dagar i en lufttät behållare, borta från värmekällor. Om sylten är mycket fuktig är det bäst att förvara dem i kylskåp och låta dem återgå till rumstemperatur före servering.

Kan jag ersätta jordgubbssylt med en annan typ av sylt?

Ja, du kan ersätta jordgubbssylt med hallon-, bär- eller aprikossylt. Men på alla hjärtans dag är jordgubbssylt fortfarande det mest romantiska och natursköna valet.

Kan jag frysa jordgubbssylt tårtor?

Ja, jordgubbssylt Alla hjärtans dag-tårtor kan frysas utan problem, helst redan kokta och helt kylda. Lägg dem i en lufttät behållare eller linda in dem individuellt i plastfolie för att undvika frysbränna.

Kan jag göra tårtorna i en laktosfri version?

Ja, du kan använda laktosfritt smör eller ett vegetabiliskt margarin av hög kvalitet. Resultatet blir ändå en smulig och god bakelse, perfekt för den som har intolerans.

Är alla hjärtans dag-tårtor också lämpliga som en hemmagjord present?

Ja, absolut. Förpackade individuellt i genomskinliga påsar eller dekorativa lådor är jordgubbstårtor med sylt en romantisk, billig och hjärtlig presentidé.

Vilka drycker passar bäst till Alla hjärtans dag-tårtor?

Dessa tårtor passar perfekt med en Moscato d'Asti, ett sött mousserande vin eller ett te med röda frukter. Perfekt som avslutning på en romantisk middag eller som dessert på Alla hjärtans dag.