Tårta med jordgubbssylt: klassiskt recept på mördeg (även hjärtan)
Jordgubbssyltpajen är en stor klassiker inom hembakning, en av de desserter som smakar hem, tradition och delade stunder, enkel att tillaga men som alltid kan övertyga vid första smakprovet. I den här versionen har vi gjort den ännu mer speciell med en hjärtdekoration av mördeg, perfekt för Alla hjärtans dag, för att fira ett romantiskt tillfälle eller för att ge bort en tårta från hjärtat i present. Alternativt kan du välja det tidlösa och mycket älskade klassiska gallret. Botten är en smörig, smulig mördeg som tillagas av mjöl, ägg, socker, smör och jäst, knådas för hand och får vila i kylen för att få en perfekt konsistens. Ytan täcks sedan med ett jämnt lager jordgubbssylt och dekoreras innan den gräddas i ugnen tills den är gyllenbrun. När pajen är färdiggräddad avger den en söt och fruktig smak, där den spröda bakelsen möter syltens mjukhet i en oemotståndlig balans. Den är perfekt att äta kall och är en perfekt dessert till frukost, mellanmål eller som avslutning på en måltid.
Ingredienser
Material
- 28 cm tårtform
- Hjärtformad konditorring
- Matfilm
- Sil
- Rullande pinne
- Skål