10 spaghettirecept som är något annat än bolognese
Långa och tunna, alltid redo att ge klassiska rätter en twist – spaghetti är inte begränsad till tomatsås eller carbonara. Denna pasta, en stjärna i våra skafferier, kan varieras i det oändliga: fräsch eller värmande, vegetarisk eller full av solsken – recept med spaghetti är lika varierade som de är smakrika. Här är 10 idéer för att fira spaghetti utan att hamna i samma gamla hjulspår!
Prova våra recept här:
Det finns en ritual som många italienska hem har gemensamt: efter en lång kväll med vänner, kanske tillbringad med att prata eller efter en fest, utbrister någon: ”Ska vi laga lite spaghetti?” Och just då kommer spaghetti aglio, olio e...
Spaghetti al fuoco di Bacco är en smakrik och mustig rätt skapad av kocken Luigi Ammirati , som har tolkat om den kalabriska mattraditionen med en personlig touch . Rätten förtrollar med sin kombination av fylliga och mustiga ingredienser och...
Tillagningen av cacio e pepe är en ritual som bara verkar enkel, men som med några få handgrepp rymmer en uråldrig och raffinerad konst : pecorino romano med sin salta, tydliga smak och nymalen svartpeppar med sin friska hetta skapar en perfekt...
Ahhhh, pasta alla carbonara ... Denna ikoniska rätt från det italienska köket förför smaklökar världen över, så pass att den till och med har en egen internationell pastadag (ja, faktiskt!). På Ptitchef älskar vi Danielles recept, där hon använder...
Den perfekta rätten för en snabb och smakrik måltid. Spaghetti alla puttanesca tillagas med tomater, oliver, kapris och ansjovis: en lätt kryddig pastarätt med medelhavssmak som är klar på nolltid (cirka 25 minuter från start till servering)....
Ugnsbakade spaghettinästen är mycket enkla att tillaga och fina att se på. De passar perfekt till söndagslunchen eller vid andra speciella tillfällen. Dekorera dem med oliver, som vi har gjort, så passar de också bra som första rätt till...
En mycket enkel och snabblagad pastarätt , perfekt när du är sugen på något gott men har ont om tid . I det här receptet använder vi skalade räkor (sådana som säljs förpackade i mataffären), men du kan också laga rätten med färska räkor om du har...
Här är en ny idé till en sås som passar till din pasta, så god som den kan bli. Med denna vegetariska bolognese har du något som kommer att överraska och glädja alla runt bordet. Men vad har ersatt köttet? Vi låter dig ta reda på det med hjälp av våra...
Carbonara är ett utsökt tillbehör till pasta. Den här gången föreslår vi en riktigt god och krämig variant med köttfärs och aubergine! Kom ihåg att en traditionell carbonara görs med ägg och inte grädde, men vi tycker bättre om att laga den med grädde :)
En vegetarisk variant av en klassisk italiensk rätt: spaghetti carbonara med avokado!
Adèle Peyches
Kommentarer