Glutenfria savoiardikex som alltid blir bra

Name: Glutenfria savoiardikex som alltid blir bra
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 15
Cuisine: Sv
Ingredients: 2 ägg; 50 g socker; 50 g majsstärkelse; florsocker

Efterrätt

Mycket lätt

31 min

38 Kcal

Är du sugen på en hemlagad charlotte från grunden, men tål inte gluten? Då behöver du inte avstå – prova vårt recept på glutenfria savoiardikex! Om det känns alltför tidskrävande att göra en charlotte och du vill njuta av kakorna så fort de kommer ut ur ugnen passar de också utmärkt till kaffet ;-)

Ingredienser

2 ägg
50 g socker
50 g majsstärkelse
florsocker

Tillagning

Förberedelsetid20 min

Tillagningstid11 min

Separera äggvitorna från äggulorna. Vispa äggvitorna till ett fast skum och tillsätt sockret lite i taget.
Vispa marängen så att den blir riktigt fast. När du lyfter vispen ska den bilda en så kallad fågelnäbb.
Tillsätt äggulorna och vispa snabbt tills de har blandats in. Vispa inte för länge.
Sikta majsstärkelsen över smeten och vänd försiktigt ner den med en slickepott.
Spritsa ut kexen på en plåt.
Pudra kexen med florsocker. Vänta i 2 minuter och pudra sedan med florsocker en gång till.
Grädda i 11 minuter i 190 °C.
Nu är dina glutenfria savoiardikex klara!

Betygsätt detta recept

Mycket bra! Bra Medelbra Sådär Inte bra

Tips och råd

Formen: Du väljer själv! Till en charlotte kan du till exempel göra runda kex att lägga i botten.

Sikta majsstärkelsen: Det är viktigt i det här receptet, annars kan det bildas klumpar i smeten.

Ingen spritspåse? Fyll en fryspåse med smeten och klipp av ett hörn. Vill du spritsa mer precist kan du sätta en tyll i påsen ;-)