Enkla glutenfria skedkakor

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
31 min
38 Kcal

Är du sugen på en god hemlagad charlotte från A till Ö men glutenallergi/intolerans hindrar dig? Inga problem, tack vare vårt recept på glutenfria skedkakor! Och om det verkar för tidskrävande att göra en charlotte och du vill njuta av dessa kakor direkt från ugnen, är de också perfekta till ditt kaffe ;-)

Ingredienser

15

Beredning

Förberedelsetid20 min
Koktid11 min
  • Enkla glutenfria skedkakor - Beredning steg 1Separera äggvitorna från gulorna. Vispa äggvitorna styva och tillsätt sockret lite i taget.
  • Enkla glutenfria skedkakor - Beredning steg 2Strama åt äggvitorna genom att lyfta vispen. Marängen ska bilda en så kallad fågelnäbbform och vara mycket fast.
  • Enkla glutenfria skedkakor - Beredning steg 3Tillsätt äggulorna och vispa snabbt tills de är väl införlivade. Vispa inte för länge.
  • Enkla glutenfria skedkakor - Beredning steg 4Sikta majsmjölet över blandningen och vänd sedan ner det med en spatel. Vänd försiktigt blandningen över majsmjölet.
  • Enkla glutenfria skedkakor - Beredning steg 5Spritsa ut kakorna på en bakplåtspappersklädd plåt.
  • Enkla glutenfria skedkakor - Beredning steg 6Pudra kexen med florsocker. Vänta 2 minuter och strö sedan över florsocker igen.
  • Enkla glutenfria skedkakor - Beredning steg 7Grädda i 11 minuter i 190°C.
  • Enkla glutenfria skedkakor - Beredning steg 8Och nu är dina glutenfria skedbiskvier klara!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är skedkakor och hur skiljer de sig från andra kakor?

Skedkakor är lätta och luftiga kakor som görs med äggvitor och majsstärkelse, vilket ger dem en unik textur jämfört med traditionella kakor.
Ja, du kan experimentera med olika sockerarter, men det kan påverka smaken och konsistensen något.
Du kan tillsätta vaniljextrakt eller citronskal för att ge en extra dimension av smak till kakorna.
Förvara dem i en lufttät behållare i rumstemperatur för att behålla deras krispighet och fräschör.
Ja, skedkakor kan frysa, men det är bäst att frysa dem utan florsocker och pudra dem efter att de har tinat.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 38Kcal
  • Carbo: 7g
  • Sammanlagt fett: 0.7g
  • Mättat fett: 0.2g
  • Proteiner: 0.8g
  • Fibrer: 0g
  • Socker: 4g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Näringsdeklaration för 1 servering (14g)
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: